Linzerek pipőke konyhájából

Name: Linzerek pipőke konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Tönkölybúza liszt; 100 g Tejmentes margarin vagy laktózmentes vaj; 50 g Porcukor; 0 csomag Vaníliás cukor vagy vanília rúd kikapart magjai; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 db Tojássárgája; 145 g Tönkölybúza liszt; 5 g Cukrozatlan kakaópor; 100 g Tejmentes margarin; 50 g Porcukor; 0 csomag Vaníliás cukor; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 db Tojássárgája

10adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Linzer

150 g tönkölybúza liszt
100 g tejmentes margarin (vagy laktózmentes vaj)
50 g porcukor
0.5 csomag vaníliás cukor (vagy vanília rúd kikapart magjai)
0.5 citromból nyert citromhéj
1 db tojássárgája

Kakaós linzer

299

Kalória

5.1g

Fehérje

32.4g

Szénhidrát

18g

Zsír

9.2g

Víz

43.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

Linzer

15g tönkölybúza liszt

51 kcal
10g tejmentes margarin

72 kcal
5g porcukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g tojássárgája

6 kcal

Kakaós linzer

15g tönkölybúza liszt

49 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
10g tejmentes margarin

72 kcal
5g porcukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g tojássárgája

6 kcal

Összesen 299 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

Linzer

150g tönkölybúza liszt

507 kcal
100g tejmentes margarin

717 kcal
50g porcukor

194 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Kakaós linzer

145g tönkölybúza liszt

490 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
100g tejmentes margarin

717 kcal
50g porcukor

194 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 2998 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

Linzer

22.9g tönkölybúza liszt

77 kcal
15.2g tejmentes margarin

109 kcal
7.6g porcukor

29 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
3g tojássárgája

10 kcal

Kakaós linzer

22.1g tönkölybúza liszt

75 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
15.2g tejmentes margarin

109 kcal
7.6g porcukor

29 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
3g tojássárgája

10 kcal

Összesen 456 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
15 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
9.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 299 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50.7 g

Zsír

Összesen
179.9 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2118.7 g
Cink
11 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
153 mg
Vas
15 mg
Magnézium
435 mg
Foszfor
1386 mg
Nátrium
49 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
323.7 g
Cukor
130 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
91.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1791 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
1684 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1270 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
939 micro

Összesen 2998 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
23 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
14 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
273 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 456 kcal

Elkészítés

Linzer

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzákeverjük a porcukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat, a kakaós esetében a kakaót.
Beledolgozzuk a tojást, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Becsomagoljuk folpackba, és 1 órán át hűtőben pihentetjük. Természetesen külön tálban dolgozunk.

Kakaós linzer

Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk, tetszőleges formákkal kiszaggatjuk, és előmelegített sütőben, közepes lángon 10-15 percig sütjük. A lényeg, hogy megsüljön, és még ne kezdjen el barnulni a széle. Ha kicsit pirul már az alja, vegyük ki a sütőből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Az egyik kedvenc gaszroajándékom a linzer, ez az adag egy lakásavatóra készült egy laktózérzékeny ismerősömnek, ezért a vajat lecseréltem laktózmentes margarinra.