édes süti túrós sütemény

Light Fiadone

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 db tojás
30 dkg krémtúró
4 ek juharszirup (vagy 3 ek. agávé szirup)
18 dkg áfonya

145

Kalória

6.8g

Fehérje

18.8g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

53.1g

Víz

120g

Koleszterin

720mg

Élelmi rost

16.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

37g tojás

46 kcal
50g krémtúró

56 kcal
10g juharszirup

26 kcal
30g áfonya

17 kcal

Összesen 145 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

220g tojás

277 kcal
300g krémtúró

333 kcal
60g juharszirup

156 kcal
180g áfonya

103 kcal

Összesen 869 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

28.9g tojás

36 kcal
39.5g krémtúró

44 kcal
7.9g juharszirup

21 kcal
23.7g áfonya

14 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 145 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
40.7 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1077.3 g
Cink
4 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
180 mg
Vas
4 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
406 mg
Nátrium
374 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
112.7 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
318.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
581 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1118 micro

Összesen 869 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjéket kemény habbá verjük.
A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük.
A felvert tojásfehérjébe beleforgatjuk a tojássárgájákat egyenként, majd a krémtúrót kanalanként.
A juharszirupot vagy agávé szirupot is belekeverjük.
Egyadagos szilikon sütőformákba vagy kevés olívaolajjal kikent sütőformában 15 percig sütjük, majd 160 Celsius fokon további 15 percig.
Nyitott sütőajtónál hagyjuk langyosra hűlni, majd még langyosan kifordítjuk a formákból. Óvatosan kell vele bánni, mert a tészta nagyon könnyű és könnyen megsérül.
Áfonyával díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A Fiadone egy korzikai sült ricottatorta, amit light-osabb változatra variáltam. A tészta habkönnyűre sül ki, és bármilyen idénygyümölccsel, sziruppal, csokimártással, lekvárral jól összeillik.