Kráter süti kétféle pudinggal

Name: Kráter süti kétféle pudinggal
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 20 dkg Cukor; 20 dkg Finomliszt; 2 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 10 g Sütőpor; 1 csipet Só; 0 dl Napraforgó olaj; 0 dl Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 tasak Epres pudingpor; 6 ek Cukor; 8 dl Tej szűk; 350 g Tejföl; 3 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor

Katharosz

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
20 dkg cukor
20 dkg finomliszt
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
10 g sütőpor
1 csipet só
0.8 dl napraforgó olaj
0.8 dl tej

A töltelékhez

1 tasak vaníliás pudingpor
1 tasak epres pudingpor
6 ek cukor
8 dl tej (szűk)

A mázhoz

350 g tejföl
3 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor

727

Kalória

14.6g

Fehérje

97.6g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

78.7g

Víz

184.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

56.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

46g tojás

58 kcal
33g cukor

129 kcal
33g finomliszt

121 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

100 kcal
13g tej

7 kcal

A töltelékhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
8g epres pudingpor

29 kcal
10g cukor

39 kcal
133g tej

75 kcal

A mázhoz

58g tejföl

116 kcal
4g porcukor

14 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 727 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
200g finomliszt

728 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
10g sütőpor

5 kcal
0g só

0 kcal
68g napraforgó olaj

601 kcal
80g tej

45 kcal

A töltelékhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
45g epres pudingpor

171 kcal
60g cukor

232 kcal
800g tej

448 kcal

A mázhoz

350g tejföl

693 kcal
21g porcukor

81 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4352 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

12.7g tojás

16 kcal
9.2g cukor

36 kcal
9.2g finomliszt

34 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
3.1g napraforgó olaj

28 kcal
3.7g tej

2 kcal

A töltelékhez

2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
2.1g epres pudingpor

8 kcal
2.8g cukor

11 kcal
36.8g tej

21 kcal

A mázhoz

16.1g tejföl

32 kcal
1g porcukor

4 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1054.8 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
379 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
97.6 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
78.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
212 micro

Összesen 727 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.8 g

Zsír

Összesen
179.4 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
1107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6328.8 g
Cink
6 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
2274 mg
Vas
10 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
2023 mg
Nátrium
1698 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
585.9 g
Cukor
339 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
472.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
821 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
800 mg
Retinol - A vitamin:
811 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1270 micro

Összesen 4352 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
105 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
21.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az előírásnak megfelelően megfőzzük a kétféle pudingot, 4-4 dl tejjel és 3 - 3 ek cukorral, majd hűlni hagyjuk.
Tészta: a szoba hőmérsékletű tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd fokozatosan adagolva belekeverjük a tejet és az olajat.
A lisztbe beleszitáljuk a kakaóport és a sütőport, majd elkeverjük benne.
Ezután adagokban beledolgozzuk a tojásos masszánkba.
A tojások fehérjét egy csípet sóval habbá verjük, majd először egy kevés habbal fellazítjuk a kakaós masszánkat, ezután a többi habot óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral kibélelünk egy kb. 22x36 centiméteres tepsit, belesimítjuk a tésztát.
Egy hideg vízbe mártogatott teáskanállal felváltva a kétféle kihűlt pudingot a tetejére kanalazzuk.
Sütés: 190 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig, tűpróba. A sütőből kivéve kicsit hűlni hagyjuk.
Közben a tejfölt kikeverjük a kétféle cukorral, majd rásimítjuk a sütemény tetejére. Teljesen kihűtjük, kockára vágva tálaljuk.
Tipp: könnyebb a sütőpapírt rögzíteni a tepsibe, ha pár helyen kicsit megkenjük margarinnal.