Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Körtetorta 2.

Körtetorta 2.
Körtetorta 2.
60 perc / előkészület: 35 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A recept Dr. Oetker könyvéből származik.


hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Tippek:
A ribizlizselét baracklekvárral helyettesíthetjük.
A tortát körte helyett barackkal is elkészíthetjük, ebben az esetben a tortalapot barackpálinkával itassuk át.
Ha alkohol nélkül akarjuk készíteni, a pálinka helyett körtelével itassuk át a tortalapot.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokból, cukorból, lisztből a szokásos módon piskótát készítünk, melyet egy 26 cm-es tortaformában egyben kisütünk. Miután megsült, és kissé kihűlt a tortalap, vízszintesen egyszer elvágjuk. Az alsó lapot tortástálra tesszük, és körtepálinkával átitatjuk.
  2. A ribizlizselét kis edényben, keverés közben felmelegítjük. Az átitatott tortalapot a zselé egy részével megkenjük és a felső lapot rátesszük. A torta oldalát és tetejét a fennmaradt zselével bevonjuk.
  3. A körtéket lecsöpögtetjük, szeletekre vágjuk, és a torta tetejére fektetjük úgy, hogy a szélén egy csíkot üresen hagyunk.
  4. A tejszínből habfixálóval és a vaníliás cukorral kemény habot verünk, nyomózsákból a torta üresen hagyott szélét ezzel díszítjük.
  5. A csokoládét kis edényben, vízfürdőben, gyenge hőfokon simára keverjük, majd a tortát csokoládécsíkokkal díszítjük.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 26 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 615
elküldve: 0
receptkönyvben: 24
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

werdi

Mióta szakács: 2010.04.17.
23 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
receptverseny: Szerelemtorta receptverseny
kategória: torta
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

pálinkás körtetorta, pityókás körtetorta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Risi13
Risi / Risi13 Fri, 2010-06-04 21:16

Szia Werdi!
Nagyon jól néz ki, gratulálok! Kipróbálom, biztosan nagyon finom is. :-)

1813
tojás 4 db
cukor 8 dkg
finomliszt 8 dkg
pálinka 8 ek
lekvár/ dzsem 225 ek
körtebefőtt 46 dkg
habtejszín 125 ml
habfixáló 1 teáskanál
vaníliás cukor 1 csomag
étcsokoládé 50 g