édes süti gyümölcsös süti

Mutatós körtés sütemény

Kristyán Fanni

9adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

180 g vaj (lágy)
150 g barna cukor
4 db tojás
250 g finomliszt
120 ml tej
1 tk sütőpor
6 közepes db körte
1 tk fahéj
2 ek barna cukor
100 g mandulapehely

487

Kalória

Fehérje

60.8g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

124.4g

Víz

123g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

31.2g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

20g vaj

143 kcal
17g barna cukor

63 kcal
24g tojás

31 kcal
28g finomliszt

101 kcal
13g tej

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
133g körte

68 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g barna cukor

8 kcal
11g mandulapehely

66 kcal

Összesen 487 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

180g vaj

1291 kcal
150g barna cukor

570 kcal
220g tojás

277 kcal
250g finomliszt

910 kcal
120g tej

67 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1200g körte

616 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g barna cukor

76 kcal
100g mandulapehely

590 kcal

Összesen 4398 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

8g vaj

58 kcal
6.7g barna cukor

25 kcal
9.8g tojás

12 kcal
11.2g finomliszt

41 kcal
5.4g tej

3 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
53.5g körte

27 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g barna cukor

3 kcal
4.5g mandulapehely

26 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
408.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
124.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 487 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.8 g

Zsír

Összesen
223.3 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
1107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3676.8 g
Cink
9 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
947 mg
Vas
13 mg
Magnézium
442 mg
Foszfor
1512 mg
Nátrium
595 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
547.5 g
Cukor
281 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
1120 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1552 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
740 mg
Retinol - A vitamin:
1518 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
440 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1495 micro

Összesen 4398 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A vajat botmixer segítségével elkeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat. Ezután jöhet bele a liszt, a sütőpor és a tej.
A körték felét vágjuk fel kockákra, majd keverjük a tésztába a mandulapehely felével.
A tésztát keverjük el jól, majd öntsük bele egy sütőpapírral kibélelt formába.
A maradék körtét vágjuk félbe, vágjuk ki a magházat, majd vágjunk belőle szép, vékony szeleteket.
A szeleteket ízlésesen, egymásról egy kicsit szétcsúsztatva fektessük el a tészta tetején, úgy, hogy az egészet befedje.
A fahéjat keverjük el a 2 evőkanál cukorral, majd hintsük meg vele a körték tetejét. Erre jöhet a maradék mandulapehelyből egy kevés, de ne használjuk fel az egészet, hogy maradjon díszíteni sütés után is!
180 fokos előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt süssük készre a süteményt.
Amikor kivesszük a sütőből, hagyjuk hűlni, tálalás előtt pedig megszórhatjuk a maradék mandulával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ha szép gyümölcsre gondolunk, nem biztos, hogy a körte az, ami elsőre eszünkbe jut, pedig egy kis kreativitással nagyon csinos kis süteményeket tudunk alkotni belőle. Lágy, mégis karakteres íze miatt tökéletesen passzol a kakaós piskótához, a mandulához, hát még a karamellhez, de szinte bármi mellett megállja a helyét. Egyetlen jó tanácsunk hozzá: várjuk meg, amíg finom puha és érett lesz.