Kókuszcsók Ana Princely Cake konyhájából

Name: Kókuszcsók Ana Princely Cake konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Kókuszreszelék; 16 db Tojásfehérje; 50 dkg Cukor

Ana Princely Cake

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg kókuszreszelék
16 db tojásfehérje
50 dkg cukor

763

Kalória

15.6g

Fehérje

97.9g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

95.2g

Víz

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

88.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

58g kókuszreszelék

385 kcal
107g tojásfehérje

55 kcal
83g cukor

323 kcal

Összesen 763 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

350g kókuszreszelék

2310 kcal
640g tojásfehérje

333 kcal
500g cukor

1935 kcal

Összesen 4578 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

23.5g kókuszreszelék

155 kcal
43g tojásfehérje

22 kcal
33.6g cukor

130 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
37.8 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
461.4 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
23 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
97.9 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
95.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 763 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
93.8 g

Zsír

Összesen
226.9 g
Telített zsírsav
200 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2768.2 g
Cink
7 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
141 mg
Vas
12 mg
Magnézium
385 mg
Foszfor
817 mg
Nátrium
1197 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
587.3 g
Cukor
529 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
571 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 4578 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.8 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.4 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

A sütőt 50-60 fokra melegítjük, majd elkezdjük a tojásfehérjét félig felverni. Lassan, fokozatosan hozzászórjuk a kristálycukrot, de közben a legmagasabb fokozaton habosítjuk tovább, míg teljesen kemény hab lesz.
Ezután óvatosan belekeverjük fakanállal a kókuszreszeléket, majd habzsákba töltjük a masszát, és zsírpapírra kinyomkodjuk.
A sütő ajtaját én kiszoktam támasztani egy gyufás skatulyával, hogy a felesleges gőz távozzon. Addig szárítjuk, míg a kókuszcsókot már szépen le tudjuk szedni a papírról.