Kókusz fagylalt

Name: Kókusz fagylalt
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Kókusztej; 2 dl Görög joghurt natúr; 1 db Tojás; 10 dkg Xilit nyírfacukor; 4 ek Kókuszreszelék; 0 dl Likőr kókuszlikőr; 3 evőkanál Kukoricakeményítő; 1 ek Citromlé

Évi néni

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 dl kókusztej
2.5 dl görög joghurt (natúr)
1 db tojás
10 dkg xilit (nyírfacukor)
4 ek kókuszreszelék
0.5 dl likőr (kókuszlikőr)
3 evőkanál kukoricakeményítő
1 ek citromlé

364

Kalória

5.8g

Fehérje

33.6g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

54.4g

Víz

52.3g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

50g kókusztej

99 kcal
63g görög joghurt

64 kcal
14g tojás

17 kcal
25g xilit

60 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
13g likőr

41 kcal
11g kukoricakeményítő

43 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 364 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

200g kókusztej

394 kcal
250g görög joghurt

258 kcal
55g tojás

69 kcal
100g xilit

240 kcal
24g kókuszreszelék

158 kcal
50g likőr

164 kcal
45g kukoricakeményítő

171 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 1456 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

27.3g kókusztej

54 kcal
34.2g görög joghurt

35 kcal
7.5g tojás

9 kcal
13.7g xilit

33 kcal
3.3g kókuszreszelék

22 kcal
6.8g likőr

22 kcal
6.1g kukoricakeményítő

23 kcal
1.1g citromlé

0 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
20 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 364 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
90.6 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
209 mg

Ásványi anyagok

Összesen
758 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
79 mg
Vas
9 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
369 mg
Nátrium
154 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
134.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
217.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 1456 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A tojást szétválasztjuk, a fehérjét felverjük habbá. A sárgáját elkeverjük a cukorral.
1/2 dl hidegkókusztejbe elkeverjük a keményítőt, a többit felforraljuk, majd beleöntjük a keményítős tejet, a tojássárgás cukrot, kókuszreszeléketésfolyamatos keverés mellett besűrítjük vele a tejet.
Ha már sűrű, hideg vízfürdőbe téve keverve hűtjük, miközben hozzáadjuk a likőrt és a citromlevet.
Ha meghűlt, hozzákeverjük a tojáshabot és a joghurtot.
Fagyigépbe tesszük, 40 percig keverjük, és kb. 2 órára fagyasztóba tesszük.