tapas chips

Kelkáposztachips

Guxj

2adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
6 db kelkáposzta levél
2 csipet só

112

Kalória

Fehérje

9.2g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

136.5g

Víz

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
150g kelkáposzta levél

41 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 112 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
300g kelkáposzta levél

81 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 222 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

5.1g olívaolaj

45 kcal
94.9g kelkáposzta levél

26 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
136.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
900 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 112 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
273 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
216 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1800 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
231 micro

Összesen 222 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
86.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
570 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

Ha van rá lehetőségünk, zsenge leveleket vásároljunk. Melegítsük elő a sütőt légkeverésen 130 fokra.
Mossuk meg, majd alaposan szárítsuk meg a leveleket, papírtörlővel is itassuk le őket. Ha teljesen megszáradtak a levelek, vágjuk falatnyi darabokra, a kemény szárat ennél a receptnél nem tudjuk felhasználni.
Egy minél nagyobb zárható edénybe tegyük bele a leveleket, az olajat és a sót (ha más fűszert is használunk, azokat is), majd nagyon alaposan rázzuk össze.
Sütőpapírral bélelt sütőlemezre egy rétegben szellősen fektessük le a leveleket, majd tegyük be a sütőbe. Kb. 5 perc elteltével fordítsuk meg a darabokat, és még további 5 percig süssük. Ha vastagabb leveleink vannak, a sütési idő is növekedik!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 130 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mivel a barátommal életmódot váltunk, felcsaptam a kedvenc tudatos táplálkozással kapcsolatos könyvem (amit Bear Grylls írt), és abban találtam ezt a remek, egészséges rágcsálnivaló receptet. Én csak sóval ízesítem, de te megbolondíthatod fokhagymaporral, étkezési élesztőpehellyel, curryporral, borssal vagy chili pehellyel.