Kapucíner torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szintia
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 34% Zsír
A tésztához
-
41g tojás52 kcal
-
5g porcukor20 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
11g finomliszt41 kcal
-
6 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A krémhez
-
188g tej105 kcal
-
129 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
9g porcukor34 kcal
-
6 kcal
-
2g feketekávé0 kcal
A tetejére
-
13g tortabevonó68 kcal
-
6g margarin45 kcal
-
5g roletti19 kcal
Összesen
979
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 34% Zsír
A tésztához
-
330g tojás415 kcal
-
42g porcukor163 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
90g finomliszt328 kcal
-
46 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
A krémhez
-
1500g tej840 kcal
-
270g tejszínízű pudingpor1029 kcal
-
400g margarin2868 kcal
-
70g porcukor271 kcal
-
46 kcal
-
16g feketekávé1 kcal
A tetejére
-
100g tortabevonó546 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
40g roletti151 kcal
Összesen
7820
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 34% Zsír
A tésztához
-
10.8g tojás14 kcal
-
1.4g porcukor5 kcal
-
2.8g napraforgó olaj25 kcal
-
3g finomliszt11 kcal
-
0.7g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
49.3g tej28 kcal
-
8.9g tejszínízű pudingpor34 kcal
-
13.1g margarin94 kcal
-
2.3g porcukor9 kcal
-
0.7g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
0.5g feketekávé0 kcal
A tetejére
-
3.3g tortabevonó18 kcal
-
1.6g margarin12 kcal
-
1.3g roletti5 kcal
Összesen
257
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.7 g
Zsír
-
Összesen 68.1 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 136 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1014.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 362 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 303 mg
-
Nátrium 273 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76.2 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 43.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 519 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 54 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 116 mg
-
Retinol - A vitamin: 490 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 346 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 190 micro
Összesen
979
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 109.7 g
Zsír
-
Összesen 544.4 g
-
Telített zsírsav 125 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 236 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 148 g
-
Koleszterin 1088 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8117.2 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 137 mg
-
Kálcium 2897 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 439 mg
-
Foszfor 2421 mg
-
Nátrium 2184 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 609.8 g
-
Cukor 222 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 347 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4152 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 79 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 433 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 177 micro
-
Kolin: 925 mg
-
Retinol - A vitamin: 3921 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 2771 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1523 micro
Összesen
7820
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 17.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 266.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 72 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 11.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 136 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 129 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 91 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
257
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 db tojás
-
6 ek porcukor
-
1 dl napraforgó olaj
-
6 evőkanál finomliszt
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 csomag sütőpor
A krémhez
-
1.5 l tej
-
6 csomag tejszínízű pudingpor
-
40 dkg margarin
-
10 ek porcukor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
A tetejére
-
10 dkg tortabevonó
-
5 dkg margarin
Elkészítés
A tésztához
- A piskótához a tojások sárgáját a porcukorral habosra keverem, hozzáadom az olajat, majd felváltva, óvatosan belekeverem a kemény habbá vert tojásfehérjét és a sütőporral, kakaóval elkevert lisztet.
- Előmelegített 190 °C - os sütőben, sütőpapírral bélelt tortaformában kb. 40 percig sütöm. (Tűpróba!) Rácson hűlni hagyom.
- A krémhez a pudingokat a tejjel és a cukorral felfőzöm, majd hűlni hagyom.
- A puha margarint a pudinghoz adom. Habverővel krémesre keverem.
- A krémet elfelezem, az egyikbe a kakaópor kerül ízesítésre, a másikba a kávé. Itt érdemes megkóstolni a krémet és ízlésünk szerint édesíteni! Én csak a kávés felébe tettem 1 evőkanál porcukrot.
- A csatos tortaforma aljára teszem a kakaós piskótát.
- A tésztára kenjük a kakaós krémet, arra pedig a kávés krémet simítjuk.
- Én este készítettem el a tortát, éjszakára hűtőbe tettem.
- Másnap a tortabevonót megolvasztottam 5 dkg margarinnal, krémesre kevertem és a torta tetejére simítottam.
- Miután megdermedt a csokimáz, ostyarúdakkal díszítettem.
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 578
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 20
- Össznézettség: 112993
- Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Szintia
89 recept
Tortaimádó Marica gyűjteményéből választottam ezt a tortát.Először mindent a recept szerint csináltam. Viszonylag vastag piskótát kaptam, olyan szépen feljött!:) Ahhoz képest a krémet keveseltem, ugyanis ez a torta úgy mutat, ha a piskóta, a kakaós krém és a kávés krém egyenlő arányban van. Gondolkodtam, most a piskótát felezzem, vagy a krémet duplázzam? Végül főztem még hozzá 4 csomag pudingot. Így teljesen jók lettek az arányok, a torta olyan magas lett, mint a kapcsos tortaformám. Kevesebb margarinnal lazítottam a krémet és ízlésemnek megfelelően, kevesebb cukorral készítettem a tortát. A végeredmény minden várakozásomat felülmúlta!:)