Kapros-túrós húsrolád

Name: Kapros-túrós húsrolád
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé nagyobb; 20 dkg Bacon szeletelt; 25 dkg Tehéntúró ínyenceknek juhtúró; 1 db Tojás; 0 csokor Kapor; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Napraforgó olaj vagy vaj, az alufólia kenéséhez

Fahéj

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé (nagyobb)
20 dkg bacon (szeletelt)
25 dkg tehéntúró (ínyenceknek juhtúró)
1 db tojás
0.5 csokor kapor
só ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj (vagy vaj, az alufólia kenéséhez)

460

Kalória

44.4g

Fehérje

3.5g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

179.4g

Víz

160.1g

Koleszterin

472.5mg

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
50g bacon

197 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
14g tojás

17 kcal
23g kapor

10 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 460 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
200g bacon

786 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
55g tojás

69 kcal
90g kapor

39 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1837 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

42.9g csirkemellfilé

51 kcal
19.1g bacon

75 kcal
23.8g tehéntúró

35 kcal
5.2g tojás

7 kcal
8.6g kapor

4 kcal
0g só

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.4 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1460.1 g
Cink
164 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
112 mg
Vas
127 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
468 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
179.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 460 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
177.8 g

Zsír

Összesen
113.2 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
641 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5840.3 g
Cink
657 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
449 mg
Vas
509 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
1926 mg
Nátrium
1873 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
717.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
487 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
607 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 1837 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.7 g
Cink
63 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
43 mg
Vas
49 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
179 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
68.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A túrót összekeverjük a tojással és a finomra vágott kaporral. Ízlés szerint sózzuk, de ha juhtúrót használunk, akkor egyáltalán nem szükséges.
A 2 csirkemellfiléből megpróbálunk két, minél nagyobb vékony szeletet formálni úgy, hogy lapjában több helyen bevágjuk, és kiterítjük. Finoman kiklopfoljuk.
Egy alufóliát kiolajozunk (vajazunk), és téglalap alakban ráterítjük a húst. Egyenletesen rákenjük a tölteléket. A fólia segítségével feltekerjük.
Egy másik alufóliára kissé ferdén felsorakoztatjuk a bacon szeleteket. A húsroládot óvatosan ráfordítjuk, majd a második alufólia segítségével körbetekerjük a húst a baconnel.
Alufóliástul tesszük egy tepsire, és előmelegített sütőbe toljuk. Fél óra múlva levesszük a fóliát, és még kb. 5 percre visszatesszük a sütőbe, hogy a bacon megpiruljon.
A sütőből kivéve pihentetjük 5-10 percet, majd éles késsel szeleteljük, ha frissen akarjuk fogyasztani. Ha viszont hidegtálhoz készítjük, tegyük egészben hagyva, fóliába csavarva a hűtőbe legalább egy órára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Kaporimádatom már tavaly óta tart, és tavasszal alig vártam, hogy megjelenjen a piacon a friss kapor. Azóta mindig tartok itthon, és nem győzök tobzódni a különféle kapros ételekben. Most egy dupla névnap volt az alibim, hogy újfent használhassam. S mivel hidegtálat kértek az ünnepeltek, abba csempésztem bele. Nagyon meg voltak vele elégedve.