Kapros-fehérboros csirkemáj

Name: Kapros-fehérboros csirkemáj
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemáj csirke; 5 db Zöldhagyma vagy póré; 0 ízlés szerint Kapor; 1 dl Fehérbor; 1 teáskanál Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

1adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemáj (csirke)
5 db zöldhagyma ( vagy póré)
kapor ízlés szerint
1 dl fehérbor
1 teáskanál olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

257

Kalória

12.6g

Fehérje

23.2g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

368.4g

Víz

151.8g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

44g csirkemáj

52 kcal
460g zöldhagyma

88 kcal
0g kapor

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 257 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

44g csirkemáj

52 kcal
460g zöldhagyma

88 kcal
0g kapor

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 257 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

7.2g csirkemáj

9 kcal
75.7g zöldhagyma

15 kcal
0g kapor

0 kcal
16.4g fehérbor

13 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
653.7 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
211 mg
Vas
8 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
368.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1588 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
574 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
436 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
1448 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1675 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
18 micro
Lut-zea
3138 micro

Összesen 257 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
653.7 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
211 mg
Vas
8 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
368.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1588 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
574 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
436 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
1448 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1675 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
18 micro
Lut-zea
3138 micro

Összesen 257 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
516 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

Olívaolajat teszünk egy serpenyőbe, megfonnyasztjuk rajta a karikákra vágott hagymát.
Felöntjük a borral, beletesszük a májat.
Kaporral és borssal fűszerezzük, fedő alatt pároljuk.
A végén sózzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Imádom a serpenyős csirkemájat, a kapor meg a zöldhagyma pedig plusz friss ízt ad neki. Egyik ismerősöm ajánlotta ezt a receptet, és többször kipróbáltam azóta.