Káposztasaláta Glaser konyhájából

Name: Káposztasaláta Glaser konyhájából
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Káposzta; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 2 közepes db Vöröshagyma; 3 nagy db Sárgarépa; 80 g Cukor; 160 ml Napraforgó olaj; 240 ml Fehérborecet; 2 tk Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db káposzta
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
2 közepes db vöröshagyma
3 nagy db sárgarépa
80 g cukor
160 ml napraforgó olaj
240 ml fehérborecet
2 tk só
bors ízlés szerint

402

Kalória

4.2g

Fehérje

38.2g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

371.8g

Víz

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

26.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

250g káposzta

50 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
38g zöld kaliforniai paprika

6 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
13g cukor

52 kcal
27g napraforgó olaj

236 kcal
40g fehérborecet

8 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 402 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

1500g káposzta

300 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
510g sárgarépa

186 kcal
80g cukor

310 kcal
160g napraforgó olaj

1414 kcal
240g fehérborecet

46 kcal
14g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2409 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

47.7g káposzta

10 kcal
7.3g piros kaliforniai paprika

2 kcal
7.3g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
16.2g sárgarépa

6 kcal
2.5g cukor

10 kcal
5.1g napraforgó olaj

45 kcal
7.6g fehérborecet

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1271.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
120 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
999 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
371.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
697 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
167 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2709 micro
β-karotin
6928 micro
β-crypt
156 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
378 micro

Összesen 402 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
25 g

Zsír

Összesen
163.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7627.4 g
Cink
4 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
718 mg
Vas
10 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
624 mg
Nátrium
5995 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
229.1 g
Cukor
159 mg
Élelmi rost
53 mg

Víz

Összesen
2230.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4180 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
872 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1004 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
739 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16255 micro
β-karotin
41566 micro
β-crypt
937 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
2268 micro

Összesen 2409 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
517 micro
β-karotin
1322 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A káposztát, a kétféle paprikát és a hagymát vékonyra gyaluljuk. A sárgarépát lereszeljük. Az egészet egy fedeles edénybe tesszük.
Az ecethez adjuk az olajat, cukrot, sót és borsot. Felfőzzük, a salátára öntjük, jól elkeverjük, és lefedve 1 napot hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.