Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Káposztás rétes teljes kiőrlésű réteslapból

Káposztás rétes teljes kiőrlésű réteslapból
Káposztás rétes teljes kiőrlésű réteslapból
70 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Találtam a boltban teljes kiőrlésű rétestésztát, és nagyon megörültem neki, máris csináltam káposztás rétest. Holnap túrósat csinálok. Most csak egy rudat csináltam, négy főre elég volt :-) Nem szeretem a vastag tésztát, így bőven elég volt kettő réteslap!!!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Este csináltam a rétest, akkor kóstolás céljából levágtam a két csücskét, akkor még repedt a tészta, másnap reggel úgy lehetett vágni, mint a puha vajat :-) Nagyon finom, diétás recept.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A káposztát lereszeljük, besózzuk, és állni hagyjuk egy kicsit, hogy a felesleges folyadék távozzon belőle.
  2. Kb. 20 gramm kókuszzsíron (a többi a tészta megkenéséhez kell) a kinyomkodott káposztát az eritrittel, borssal fedő alatt megpároljuk (kb. 30 perc). Egy kicsit megbarnul, akkor jó. Akinek nem kell diétát betartania, javaslom a nádcukor használatát, mert úgy az igazi, ha megkaramellizálódik egy kicsit a káposzta. Ha kész, akkor hagyjuk egy kicsit kihűlni (én nem hagytam, de nem is volt gond). Ja, és persze libazsírral is finomabb :-)
  3. Közben vizes konyharuhára terítünk egy réteslapot, megkenjük kókuszzsírral (mikróztam előtte, hogy folyékony legyen), majd rátesszük a másik réteslapot, és azt is megkenjük kókuszzsírral. A szélére terítjük a káposztás cuccot, a réteslapokat a két szélén behajtjuk egy kicsit, majd feltekerjük. Ne legyen túl szoros, mert akkor megtörhet a tészta. A tetejét is zsírral kenjük meg, de sokkal szebb lesz, ha tojással kenjük meg. (Én ezért nem akartam feltörni egy tojást, de nem is baj, mert szerintem így is szuper lett.)
  4. Előmelegített sütőben légkeverés mellett 170 °C-on megsütjük a rétest, kb. 30 perc alatt, amíg meg nem barnul a tészta teteje. Vigyázzunk, melegen nem szeletelhető (vagyis igen, de akkor törik még a tészta).
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 330
elküldve: 0
receptkönyvben: 36
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

PeZsuRi

Mióta szakács: 2014.06.24.
136 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

egyéb elnevezések

diétás rétes, káposztás reform rétes, teljes kiőrlésű rétes

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

125
réteslap 2 db
kókuszzsír 30 g
káposzta 450 g
erythritol 22 g
0 ízlés szerint
fekete bors 6 csipet