Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kabinet-torta

Kabinet-torta
Kabinet-torta
80 perc / előkészület: 50 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kövezzetek meg, de én tényleg kerestem egy jó vajkrém-receptet, valahogy hiányzott az íz a mostani pillekönnyű, meg joghurtos tortareceptek mellé. Becsei Ágié a vaníliapuding miatt tetszett meg, valamint a sztori, hogy a vendéglátós kabinet-órákon tanulta. Én - közgazdaságiba jártam - de a koleszban mindig irigyeltem a vendéglátósokat, ha "kabinetre" mentek, mert azt gondoltam, az valami titokzatos összeesküvés!! :-) Ezért neveztem el a tortát kabinet-tortának, Áginak pedig köszönöm a vajkrém-receptet, nekem bevált. Egyébként a Párom születésnapjára készítettem el és ízlett az egész Családnak.

hozzávalók / 4 adag

A tortához

A krémhez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a tejjel.
  2. Hozzákeverjük a sütőporral összekevert lisztet, az étolajat,végül a keményre felvert tojásfehérjét.
  3. Kivajazott, lisztezett formában kb. 30 perc alatt készre sütjük, kihűtjük.
  4. Közben elkészítjük a krémet. A kész vajkrémbe belereszeljük a megmosott citrom reszelt héját és hozzáadjuk a kifacsart levét is.
  5. A tésztát kettébe vágjuk (aki ügyes, háromba is megpróbálhatja!), mindkét tésztalapot még szintén "megpettyezzük" citromlével, majd a tortát betöltjük és kívülről is bekenjük a krémmel.
  6. Felfőzött citromkarikákkal, vagy más egyéb tetszőleges módon díszítjük. 

  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 251
elküldve: 0
receptkönyvben: 47
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Mokika

Mióta szakács: 2010.03.24.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
kategória: torta
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

vajkrémes piskóta, vajkrémes torta citrommal

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

becseiagi
Becsei Ágnes / becseiagi Sat, 2010-10-30 13:17

Szia! Gratulálok a szép tortához, és örülök, hogy ízlett! További jó kísérletezést az ízesítés terén! ;-) Üdv: Ági

Mokika
Mokika / Mokika Sat, 2010-10-30 18:31

Kedves Ági! Ezúton is köszönöm még 1x!!!!! Puszi!!!!!!!! Legközelebb a gesztenyés krém következik,minden formájában imádom a gesztenyét! És egy kicsit Miattad is lett kabinettorta a neve!!!!!!

919
tojás 5 db
cukor 20 dkg
finomliszt 20 dkg
tej 1 dl
napraforgó olaj 1 dl
sütőpor 1 csomag
vajkrém 25 dkg
citromhéj 1 citromból nyert
citromlé 1 citromból nyert
cukorgyöngy 1 ek