Joghurtos málnahab

Name: Joghurtos málnahab
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Málna fagyasztott; 3 db Lapzselatin színtelen; 300 g Joghurt; 1 tk Citromlé; 3 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojásfehérje

Glaser

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g málna (fagyasztott)
3 db lapzselatin (színtelen)
300 g joghurt
1 tk citromlé
3 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojásfehérje

130

Kalória

Fehérje

20.3g

Szénhidrát

Zsír

147.8g

Víz

9.8g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

75g málna

39 kcal
2g lapzselatin

5 kcal
75g joghurt

46 kcal
0g citromlé

0 kcal
5g porcukor

20 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal

Összesen 130 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

300g málna

156 kcal
6g lapzselatin

21 kcal
300g joghurt

183 kcal
0g citromlé

0 kcal
21g porcukor

81 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal

Összesen 522 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

41.8g málna

22 kcal
0.8g lapzselatin

3 kcal
41.8g joghurt

26 kcal
0g citromlé

0 kcal
2.9g porcukor

11 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
11.2g tojásfehérje

6 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
147.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 130 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1246.9 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
444 mg
Vas
2 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
277 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
81.4 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
591 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
408 micro

Összesen 522 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
62 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
82.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A málnát felengedjük. Felét egy szűrőn átpasszírozzuk. A maradékot elosztjuk 4 pohár aljára.
A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A joghurtot az átpasszírozott málnával, citromlével, cukorral és vaníliás cukorral simára keverjük.
A zselatint kifacsarjuk, alacsony hőmérsékleten felolvasztjuk, és a joghurtkrémhez keverjük. Hidegre tesszük.
A 2 tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a kocsonyásodó krémhez keverjük.
Elosztjuk a 4 előkészített pohárba, kb. 1 órára hidegre tesszük.