Isler ahogy Debmo készíti

Name: Isler ahogy Debmo készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 15 dkg Dió darált; 20 dkg Vaj vagy margarin; 2 db Tojássárgája; 10 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 20 dkg Sárgabaracklekvár; 10 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Vaj vagy margarin

Debmo

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
15 dkg dió (darált)
20 dkg vaj (vagy margarin)
2 db tojássárgája
10 dkg porcukor
1 csipet só

Az összeállításhoz

20 dkg sárgabaracklekvár
10 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj (vagy margarin)

854

Kalória

9.6g

Fehérje

78.9g

Szénhidrát

57.4g

Zsír

25.5g

Víz

163.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

41.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

121 kcal
25g dió

164 kcal
33g vaj

239 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
17g porcukor

65 kcal
0g só

0 kcal

Az összeállításhoz

33g sárgabaracklekvár

93 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 854 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
150g dió

981 kcal
200g vaj

1434 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g só

0 kcal

Az összeállításhoz

200g sárgabaracklekvár

556 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 5120 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

19.2g finomliszt

70 kcal
14.4g dió

94 kcal
19.2g vaj

138 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
9.6g porcukor

37 kcal
0g só

0 kcal

Az összeállításhoz

19.2g sárgabaracklekvár

53 kcal
9.6g étcsokoládé

53 kcal
4.8g vaj

34 kcal

Összesen 491 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
57.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.2 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
64 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
24 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.9 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
25.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
304 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 854 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
57.6 g

Zsír

Összesen
344.6 g
Telített zsírsav
158 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
82 g
Koleszterin
980 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2311.2 g
Cink
9 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
386 mg
Vas
17 mg
Magnézium
442 mg
Foszfor
1195 mg
Nátrium
143 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
473.6 g
Cukor
250 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
153.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1866 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
475 mg
Retinol - A vitamin:
1826 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
474 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
518 micro

Összesen 5120 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 491 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a hozzávalókat összedolgozzuk, majd legalább egy órára hűtőbe (hideg helyre) tesszük, hogy a vaj visszadermedjen.
A hűtött tésztát kb. 4-5 mm vastagságúra kinyújtjuk, majd ízlés és tetszés szerinti nagyságú korongokat vágunk ki belőle. A tésztakorongokat sütőpapíros sütőlemezre rakjuk, majd az előmelegített 200 fokos sütőben 10 percig sütjük.
A kisült korongokat óvatosan rácsra rakjuk hűlni, majd amikor már megkeményedtek, a lekvárral összeragasztjuk őket.
A kész islerek befejezéseként a tábla csokoládét a vajjal gőz fölött felolvasztjuk, majd az összeragasztott islerkorongok egyik felét belemárjuk, és rácson lecsöpögtetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Tudom, hogy nagyon sokféle isler-recept kering, de számomra elég nehéz volt megtalálni az igazit. Már magam sem tudom, honnan írtam ki egykoron ezt a receptet, de a minap rendezgettem a régi receptes "fecniket", és rátaláltam. Hát ő az IGAZI számomra.:) A diótól nagyon finom ízt kap, és a házi baracklekvárral valami isteni. Gyorsan kész van, és sokáig eláll. Ebből az adagból kb. 25 db lesz (d=6 cm).