Húsvéti sárgatúró

Name: Húsvéti sárgatúró
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 l Tej; 5 db Tojás ahány dl tej, annyi tojás; 2 ek Cukor ízlés szerint; 1 ek Vaníliás cukor ízlés szerint; 1 csipet Só

koktél

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 l tej
5 db tojás (ahány dl tej, annyi tojás)
2 ek cukor (ízlés szerint)
1 ek vaníliás cukor (ízlés szerint)
1 csipet só

186

Kalória

11.3g

Fehérje

12.9g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

46.1g

Víz

225.1g

Koleszterin

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

125g tej

70 kcal
69g tojás

87 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 186 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

500g tej

280 kcal
275g tojás

346 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 742 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

62.1g tej

35 kcal
34.2g tojás

43 kcal
2.5g cukor

10 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
176 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 186 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.4 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1890.1 g
Cink
3 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
706 mg
Vas
4 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
594 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.7 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
184.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
711 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1217 micro

Összesen 742 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
22.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A tejet a cukrokkal és a sóval felforraljuk.
A tojásokat beleütjük egy tálba, és nagyon lazán villával éppen átkavarjuk.
Amikor a tej felforrt, beleöntjük a tojásokat, lassú tűzőn folyamatosan kevergetve, addig főzzük, amíg a tojások túrószerűen össze nem állnak.
Vászonruhába rakjuk, összekötjük, fellógatva, hagyjuk kicsöpögni a levét.
Tálalásig hűtőben tároljuk.

Recept infó

Főzés ideje: 30 p

Nyírségi - hajdúsági étel, nálunk húsvéti hagyomány. Mióta eszemet tudom, ismerem ezt a finomságot... :) A templomi szentelésnél a sonka, a kolbász, a kalács és a bor mellett ez az étel is helyet kapott a kis kosárkában.