édes krém tejberizs

Hűsítő habos gyümölcsrizs ahogy felcsy készíti

felcsy94

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.2 l tej
25 dkg rizs
2 dl főzőtejszín
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
10 dkg cukor
30 dkg cseresznye (vagy bármilyen idénygyümölcs/befőtt)

gyors
magyar

400

Kalória

9.8g

Fehérje

69.7g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

66.5g

Víz

76.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

43.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

144g tej

81 kcal
31g rizs

112 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
19g cukor

73 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
21g tojás

26 kcal
13g cukor

48 kcal
38g cseresznye

22 kcal

Összesen 400 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

1150g tej

644 kcal
250g rizs

895 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
300g cseresznye

174 kcal

Összesen 3190 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

49.5g tej

28 kcal
10.8g rizs

38 kcal
8.6g főzőtejszín

11 kcal
6.5g cukor

25 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
7.1g tojás

9 kcal
4.3g cukor

17 kcal
12.9g cseresznye

7 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
207 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
69.7 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 400 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.2 g

Zsír

Összesen
61.7 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3572.7 g
Cink
6 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
1652 mg
Vas
14 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
773 mg
Nátrium
908 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
557.7 g
Cukor
350 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
532 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
435 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
663 micro
Kolin:
481 mg
Retinol - A vitamin:
422 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
965 micro

Összesen 3190 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A gyümölcsöt megmossuk (ha kell, kimagozzuk), nagyobb darabokra vágjuk (én cseresznyével készítettem, de bármilyen gyümölccsel finom).
Elkészítjük a tejberizst: A rizst megmossuk, kevés tejjel feltesszük főni, gyakran kevergetjük. Ha felmelegedett, mehet bele a főzőtejszín, a 15 dkg cukor és a vaníliás cukor. Fokozatosan hozzáadjuk a többi tejet is, sűrű péppé főzzük.
Amíg a rizs fő, a tojásokat szétválasztjuk: a sárgáját egy nagyobb edénybe tesszük (ebben lesz majd az összes massza), a fehérjét pedig egy kis keverőtálba. Mindkettőt habosra keverjük 5-5 dkg cukorral.
A tejberizst még forrón a tojássárgájához adjuk. Hozzáadjuk a gyümölcsöket is, majd óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot is.
Kis üvegtálkákba adagoljuk, tetejét díszíthetjük dekor cukorral vagy gyümölcsökkel. Ha kihűlt, hűtőbe tesszük, pár óra múlva hidegen tálaljuk. Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Itt a nyár, vele együtt a sok finom, friss, lédús gyümölcs. Az elviselhetetlen hőségben pedig mindannyiunknak jól esik egy kis hűsítő gyümölcsös finomság. Ez a recept a mindenki által ismert tejberizs egy kicsit könnyedebb, habos változata, amely bármilyen friss idénygyümölccsel vegyítve, jéghidegen fogyasztva isteni finom. Már elkészítettem párszor, nálunk ez a nyár slágere ;) Amilyen nagy adag (nekem 8 üvegtálkával lett), olyan gyorsan fogy majd el. Vigyázat! Egyszerűen nem lehet abbahagyni :)