r
Nosalty Logó

Horchata

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Dacota
Horchata
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
  • 0% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 93 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 739 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 52 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    0.4 g

Zsír

  • Összesen
    1.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    309.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    168 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    71 mg
  • Nátrium
    51 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.5 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    155.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    79 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    53 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    79 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 93 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.4 g

Zsír

  • Összesen
    9.9 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2473.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    1341 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    123 mg
  • Foszfor
    570 mg
  • Nátrium
    406 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    163.8 g
  • Cukor
    113 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    1244 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    632 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    420 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    630 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    19 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    33 micro
Összesen 739 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    0.2 g

Zsír

  • Összesen
    0.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    173.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    94 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    40 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.5 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    87.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    44 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    29 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    44 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 52 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A rizstejhez lassan és fokozatosan hozzákeverjük a vizet. Ez a vízmennyiség csak irányadó, akkor jó, ha olyan állaga van, mint egy átlagos gyümölcskoktélnak.
  2. Belekeverjük a cukrot és a fahéjat, és botmixerrel addig dolgozunk rajta, amíg el nem olvadnak benne. Ez a mennyiség amúgy szintén irányadó, aki édesebben vagy kevésbé édesen szereti, az tehet bele többet/ kevesebbet.
  3. Fogyasztásig hűtőbe tesszük, mert jó hidegen az igazi!
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 46
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 12
  • Össznézettség: 21759
  • Feltöltés dátuma: 2010. április 30.

Ajánló

Jól lehűtve, nagy pohárban, vastag szívószállal :)

Receptkategóriák

Az horchata a spanyol nyelvű országok egyik kedvelt itala, piacokon különböző ízesítésben árulják. Országonként, régiónként változik, hogy mandulából, rizsből vagy más gabonából készítik-e. Én jó  nyolc éve ittam először horchatát Madridban, igaz, hogy a spanyol hagyományokhoz híven az mandulatejből készült. Már egy ideje foglalkoztatott a gondolat, hogy elő kéne állítanom házilag, de eddig halogattam. Aztán a  múlt héten az egyik mexikói lány pakkot kapott, és olyan mexikói vacsorát készített nekünk, hogy nem győztünk egyik kulináris ámulatból a másikba esni. Sajnálkozott, hogy az egyik legtipikusabb mexikói frissítőt, az horchatát nem tudta felszolgálni, de - mint mondta - ahhoz rizstej kéne, ő meg annak neki nem áll. Mivel a rizstej gondolata szintén piszkált már egy ideje, kép összeállt, rizstej elkészült, és horchátaként végezte. Nyári hőségben jégbe hűtve kiváló frissítő, ha kicsit sűrűbben készítjük el, még könnyű ebédnek is elmegy - az állaga olyan, mint egy sűrű gyümölcsleves, az íze pedig, mint a folyékony, fahéjas tejberizsé...

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek