Nosalty Logó

Homoktövis dzsem és szirup

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Csiki Piroska
Homoktövis dzsem és szirup
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 0% Zsír

A dzsemhez

A sziruphoz

Összesen 902 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 0% Zsír

A dzsemhez

A sziruphoz

Összesen 3614 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 0% Zsír

A dzsemhez

A sziruphoz

Összesen 213 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.2 g

Zsír

  • Összesen
    1.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1023.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    550 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    224 mg
  • Foszfor
    198 mg
  • Nátrium
    42 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    221.2 g
  • Cukor
    105 mg
  • Élelmi rost
    79 mg

VÍZ

  • Összesen
    190.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    705 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    1385 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    84 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    101 micro
  • β-karotin
    7638 micro
  • β-crypt
    1570 micro
  • Likopin
    22100 micro
  • Lut-zea
    6503 micro
Összesen 902 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    20.8 g

Zsír

  • Összesen
    4.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4093.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    2201 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    897 mg
  • Foszfor
    793 mg
  • Nátrium
    168 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    13 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    884.8 g
  • Cukor
    421 mg
  • Élelmi rost
    316 mg

VÍZ

  • Összesen
    762.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    2821 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    76 mg
  • C vitamin:
    5538 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    337 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    156 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    403 micro
  • β-karotin
    30550 micro
  • β-crypt
    6279 micro
  • Likopin
    88400 micro
  • Lut-zea
    26013 micro
Összesen 3614 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    1.2 g

Zsír

  • Összesen
    0.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    241.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    130 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    53 mg
  • Foszfor
    47 mg
  • Nátrium
    10 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.3 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    45.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    167 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    327 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    24 micro
  • β-karotin
    1805 micro
  • β-crypt
    371 micro
  • Likopin
    5223 micro
  • Lut-zea
    1537 micro
Összesen 213 Kcal

Hozzávalók

A dzsemhez

A sziruphoz

Elkészítés

A dzsemhez

  1. A megmosott, megtisztított gyümölcsöt egy edényben krumplitörővel jól összenyomkodjuk, majd dupla rétegű gézen kicsavarjuk.
  2. A cukrot a dzsemfixel elkavarjuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a gyümölcslét, amikor simára dolgoztuk, csendes lángon állandó kavarással felforraljuk. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk.
  3. 5 perc forralás után üvegbe töltjük. Lehet alkalmazni a felfordításos módszert, én tettem a tetejére egy nagyon kevés Na-benzoátot, mert az én kamrám meleg. (Nem dunsztoljuk!)

A sziruphoz

  1. A szirup ugyanígy készül, dzsemfix nélkül, dupla mennyiségű cukorral. Forrón üvegbe töltjük, tetejére Na-benzoát, és száraz dunsztba tesszük.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 18
  • Össznézettség: 41890
  • Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 31.

Ajánló

Általános legyengülés, fertőző betegségek és műtétek után jó immunrendszer-erősítő, fokozza a szervezet ellenálló-képességét. Ajánlott fertőzésveszély, pl. influenzajárvány idején. A homoktövis nagy C-vitamin-tartalma miatt ideális "téli gyógyszer". Roboráló hatású lábadozási időszakban. Hámosító és gyulladáscsökkentő hatása miatt segíti a sebgyógyulást, a bőrbetegségek gyógyulását. E-vitamin- és esszenciális zsírsavtartalmának köszönhetően jótékony hatással van a száraz, berepedezett bőrre, továbbá véd a káros UV-sugárzástól. Megtalálható benne az A-vitamin is, tartalmaz almasavat, olajakat, flavonoidokat, fehérjéket, szerves savakat, aminosavakat. Ajánlott fogyókúrázóknak zsíroldó hatása miatt.

Receptkategóriák

Csiki Piroska 228 recept

A préselésnél visszamaradt masszát meg lehet szárítani és teának felhasználni. Az egész gyümölcsöt is aszalhatjuk, majd megőröljük. Télen influenzajárvány idején 1 ek port leforrázunk egy csésze forró vízzel, hagyjuk feloldódni, mézzel, vagy cukorral édesítve nagyszerű immunerősítő. A fotón látható, éppen eltett homoktövisen méz van  (150 g gyümölcsre 200 g méz). A receptet a netről vettem, de nálam 2 nap után kikivánkozott az üvegből, ezért felforraltam mézestől együtt, azóta jól érzi magát. Most már bánom, hogy abból is miért nem dzsemet, vagy szirupot készítettem.

Hozzászólások

Andi80_

Kedves Piroska, Nagyon érdekes recept. Hol lehet ezt a gyümölcsöt beszerezni? Köszönöm és szép hétvégét kívánok! Andi

Csiki Piroska

Andi,elfelejtettem az el?bb a választ megnyomni, most csak azért írok, hogy értesítést kapjál a válaszról. Piroska

Csiki Piroska

Kedves Andi! Én a piacon vettem, úgy tudom, hogy Magyarországon Újpest határában fordul el?. Eddig én sem találkoztam vele, de úgy t?nik az idén jó termés volt, mert tele van a piac vele nálunk. Érdemes rákeresni, mert nagyon értékes gyógynövény. Piroska

Éva-Anyóca

Kedves csikipi! Jó annak, aki ilyen finomsághoz hozzájut, és elkészítheti maga. :-O Nálunk nem is láttam még ilyet. Illetve tavaly és idén igen, a Csángófesztiválon, ahol is többféle zöldségb?l és gyümölcsb?l készültek lekvárok, tavaly is vettem ilyet, és idén is, nagyon finom, de nem volt olcsó. Piacon itt még nem láttam. Kár, biztos, hogy nagyon finom és minden jó, igaz, amit leírtál a történethez. (télen tea , por és aszalás, és a hasonlók, biztos ezerszer egészségesebb, mint egyb?l gyógyszerhez nyúlni!) Köszönöm, egyszer hátha sikerül beszerezni. Szép hétvégét kívánok! Éva-Anyóca

Csiki Piroska

Kedves Éva-Anyóca! Mostanáig én is csak olvastam róla. El?ször lehetett kapni nálunk is a piacon, de most olyan jó termés volt, hogy minden nap hozzák. Az els? bef?zésnek akkora sikere volt, hogy másodszor is vásároltam. Most a kifacsart gyümölcslét jégkocka formájában tárolom. Majd télen teában feloldjuk és ott a vitamin bomba. Érdemes kutatni utána. Szép hétvégét:Piroska

Anita0505

Kedves Piroska! Most végeztem, a szirup pihen a száraz dunsztban. Nagyon finom lett!!! A hétvégén vágom a homoktövis bokrunkat, így könnyebb lesz a szüretelés. Köszönöm a receptet, ezentúl minden évben elkészítem és iszunk egy pohárral a Te EGÉSZSÉGedre is! ;-)

Csiki Piroska

Kedves Anita! Örülök, hogy finom lett a szirupod és köszi, hogy isztok az egészségemre.

Törölt felhasználó

Köszönöm a receptet, isteni lett a szörp, én is levágtam a bokorról egy egész ágat, úgy szedegettem le a bogyókat. 2 és fél óra eredménye 7 deci gyönyör? sárga ned?. Én csak forráspontig hevítettem a cukorral, el?tte paradicsom passzírozón nyomtam ki a levét, a visszamaradt ,,szmötyit" szárítom teának.

Csiki Piroska

Örülök,hogy finom lett a szörpöd. Be jó neked, hogy saját kez?leg szedheted le. Mifelénk nem terem meg, ezért várnom kell amíg megjelenik a piacon.

Törölt felhasználó

Köszönöm a receptet. Idén meg fogom próbálni, mert két homoktövis fácskámon nem sok de van termés. Jöv?re szaporítani szeretnénk és akkor már többet is sikerül eltenni.

Csiki Piroska

Azóta, hogy beküldtem ezt a receptet, teszek el még homoktövis jégkockát is . Ha érdekel megtalálod a receptjeim között egyszer?, gyors és még f?zni sem kell.

padiedes

A forralás,melegítés nem árt a vitamin tartalom miatt?

Csiki Piroska

Biztosan árt valamelyest a C vitaminnak de azonkívül sok más egyebet is tartalmaz. Azóta már másképpen készítem, jégkockát készítek bel?le, ha érdekel megtalálod a Praktikában "Homoktövis jégkocka" néven. A gyerekek viszont szívesebben fogyasztják szirup formájában, állítom, hogy így is hatásos volt. A kereskedelemben kapható szirup is melegítve készül.

Hozzávalók

A dzsemhez

A sziruphoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek