r
Nosalty Logó

Hollandi szósz alaprecept

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Marti48
Hollandi szósz alaprecept
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 34% Zsír
Összesen 231 kcal
  • 10% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 34% Zsír
Összesen 460 kcal
  • 10% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 34% Zsír
Összesen 364 kcal
  • 10% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6.5 g

Zsír

  • Összesen
    20.8 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    461 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    262.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    55 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    160 mg
  • Nátrium
    21 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    30.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    238 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    87 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    60 micro
  • Kolin:
    331 mg
  • Retinol - A vitamin:
    232 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    55 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    439 micro
Összesen 231 kcal
  • 10% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    13 g

Zsír

  • Összesen
    41.5 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    922 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    525.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    110 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    319 mg
  • Nátrium
    41 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    60.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    476 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    174 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    121 micro
  • Kolin:
    662 mg
  • Retinol - A vitamin:
    465 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    110 micro
  • β-crypt
    27 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    878 micro
Összesen 460 kcal
  • 10% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    10.3 g

Zsír

  • Összesen
    33 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    732 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    417.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    253 mg
  • Nátrium
    33 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.1 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    378 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    138 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    96 micro
  • Kolin:
    525 mg
  • Retinol - A vitamin:
    369 micro
  • α-karotin
    24 micro
  • β-karotin
    87 micro
  • β-crypt
    21 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    697 micro
Összesen 364 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy lábasban vizet forralunk, erre egy ráillő másik lábast helyezünk (vízfürdő). A vajat ebben felolvasztjuk, és az összes többi hozzávalót folyamatos kevergetés közben habosra főzzük, de vigyázzunk, hogy ne forrjon!
  2. Az így elkészült mártást dúsíthatjuk fehérborral, mustárral, worcestershire-vel, tejszínnel, zöldfűszerrel, kapribogyóval, stb...
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 189
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 18
  • Össznézettség: 54455
  • Feltöltés dátuma: 2014. március 12.

Ajánló

Lsd. elkészítés.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Hollandi szósz alaprecept
Marti48 317 recept

Többször utaltam már receptjeimben a "hollandi szósz"-ra, melyet itt por avagy 2 dl folyékony állapotban készen lehet kapni. Én "egy bizonyosat" használok, mely a házilag készített tökéletes hasonmása. Leginkább spárgaöntetnek használatos, de nagyon finom pl. karfiolhoz, brokkolihoz, párolt sárgarépához, rántott zöldségekhez, natúr halakhoz.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek