r
Nosalty Logó

Házi mályvacukor 2.

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Maria.
Házi mályvacukor 2.
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 521 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 2082 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 222 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • K vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    13.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    4 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    1 mg
  • Foszfor
    1 mg
  • Nátrium
    6 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    122.8 g
  • Cukor
    116 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    100.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 521 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • K vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    25 g

Zsír

  • Összesen
    8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    53.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    4 mg
  • Nátrium
    23 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    491.3 g
  • Cukor
    463 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    402.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 2082 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • K vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    2.7 g

Zsír

  • Összesen
    0.9 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    2 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    1 mg
  • Foszfor
    0 mg
  • Nátrium
    2 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.3 g
  • Cukor
    49 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    42.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 222 Kcal

Elkészítés

  1. A zselatint 1 dl forró vízben felolvasztjuk.
  2. Egy másik fazékba öntjük a maradék 3 dl vizet és a cukrot. Addig főzzük a keveréket, míg eléri a 116 °C-ot. (Használjuk cukorhőmérőt!) Ezután levesszük a tűzről.
  3. A szirupot a zselatinhoz öntjük, elektromos mixerrel felhabosítjuk. Nagy sebességen verjük 10 percig.
  4. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, és még pár percig verjük.
  5. A keveréket kiolajozott formákba öntjük, és legalább 6 órát pihentetjük.
  6. Amikor elkészült, kiborítjuk a formákból, és tetszés szerint feldaraboljuk. A feldarabolt mályvacukrot megforgatjuk a porcukor és az étkezési keményítő keverékében.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 28
  • Össznézettség: 35206
  • Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 08.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Egy ír újságban olvastam.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Azt szeretném kérdezni, hogy mit?l mályvacukor a neve, azt hittem a mályva virágnak van köze hozzá köszönöm Vali

Maria.

Szia Nemes vali! Hát sajnos nemtudom,hogy miért mályvacukor a neve.Én így ismerem,vagy marshmallow(az üzletben ez alatt a név alatt árulják).Ha lefordítod Magyar nyelvre akkor ezt a nevet kapod "Mályvacukor".Mária

RAW

Kedves Maria! Azt szeretnem megkerdezni, hogy milyen meretu marshmallow-kat lehet kapni az uzletekben? Ugyanis van egy nagyon fincsi receptem amihez a Te malyvacukrodat szeretnem ajanlani alapanyagkent, ha nincs ellene kifogasod!? De nem tudom hogy csak nagy kockakra vagy aprora is fel lehet vagni a malyvacikrodat? A recept amit felszeretnek rakni apro marshmallow-t tartalmaz. Lehet otthon aprokat is venni vagy csak a nagyokat? Elore is koszonom a segitsegedet. Tisztelettel Krisztina

Maria.

Szia Kristina! Az uzleti Marshmallow/2x2x2-es/.Hogy mekkorákra vágod,ahogy neked jobban passzol/amekkorára szukséged van/. Elkészítted nagyobb darabokra és azután kisebb darabokra metéled.Maria

Törölt felhasználó

Sziasztok! Én anno vettem mályva teát, az meglehet?sen édes, igen finom tea volt. A mályva gyökeréb?l anno készítettek szirupot is, innen ered a mályvacukor név.

RAW

Kedves Maria! Koszonom szepen a segitsegedet. Azt meg megkerdeznem hogy ajalhatom -e a Te hazi keszitesu malyvacukrodat a receptemhez? Az eggyik alapanyag egy edesseghez es ugy gondlotam hogy van aki egeszsegesebnek tarta a hazi keszitesut (en is). Tisztelettel Krisztina

Maria.

Szia Kristina! Neharagudj hogy csak most válaszolok,de dolgoztam és csak most olvastam a leveledet. Orulok hogy segíthettem.Nyugottan felhasználhatod.Maria

RAW

) Szia Maria! Koszonom szepen a gyors valaszodat, es a segitsegedet is. Tisztelettel Krisztina

Maria.

Szia , szívesen bármikor.

Törölt felhasználó

Koszi a receptet,tokeletes!

Törölt felhasználó

Szió! És akinek nincs cukorh?mér?je? Nem tudnád id?ben megadni a 116 fok elérését? Üdv: Nyafi

Törölt felhasználó

Nem tudom mit ronthattam el az enyémb?l gyümölcs kocsonya lett.

Törölt felhasználó

Nagyon szuper a recept! Víz helyett összeturmixolt epret tettem bele, szép rózsaszín lett, egy óra alatt megszilárdult. Úgy felver?dött, mint a tejszínhab vagy a tojásfehérje. Majd kipróbálom többféle gyümölccsel is, de mindig csak egy adagot fogok csinálni, mert amikor dupla adagot készítettem, nem sikerült úgy, mint az egyszeri adag. Gondolom, az a lényeg, hogy a zselatin felverés közben h?ljön ki, így lesz leveg?s a massza.

Címlapról ajánljuk

További cikkek