Házi gyors káposzta

Name: Házi gyors káposzta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kis fej Káposzta; 1 db Lilahagyma; 1 ek Cukor; 1 ek Só; 3 dl Víz annyi, hogy ellepje; 1 ek Ecet ízlés szerint

7adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kis fej káposzta
1.5 db lilahagyma
1.5 ek cukor
1 ek só
3 dl víz (annyi, hogy ellepje)
1 ek ecet (ízlés szerint)

Kalória

2.2g

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

206.6g

Víz

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

200g káposzta

40 kcal
19g lilahagyma

7 kcal
2g cukor

8 kcal
2g só

0 kcal
43g víz

0 kcal
1g ecet

0 kcal

Összesen 55 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

1400g káposzta

280 kcal
135g lilahagyma

49 kcal
15g cukor

58 kcal
11g só

0 kcal
300g víz

0 kcal
5g ecet

1 kcal

Összesen 388 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

75g káposzta

15 kcal
7.2g lilahagyma

3 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.6g só

0 kcal
16.1g víz

0 kcal
0.3g ecet

0 kcal

Összesen 21 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
640 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
206.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 55 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5461.6 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
488 mg
Vas
6 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
4482 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
91.4 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1446.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
419 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
852 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
505 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
370 micro
β-karotin
472 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
341 micro

Összesen 388 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
240 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

A káposztát és a hagymát késsel, vagy káposztagyaluval vékony csíkokra szeljük.
Egy nagyobb edénybe tesszük és megsózzuk. Állni hagyjuk. Ezután jöhet rá a cukor.
Felengedjük éppen annyi vízzel, hogy ellepje.
Annyi ecetet teszünk bele, hogy ne legyen túl erősen ecetes. (Ezt mindenki ízlésére bízom!)
Felmelegítjük, de nem forraljuk.
Miután levettük a tűzről, hagyjuk kihűlni. Ezután már fogyasztható is.