Házi barna sör Iluskától

Name: Házi barna sör Iluskától
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Gabonakávé malátakávé; 25 dkg Cukor; 6 l Víz; 2 dkg Friss élesztő; 2 dkg Komló

Iluska

10adag

Idő

130p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g gabonakávé (malátakávé)
25 dkg cukor
6 l víz
2 dkg friss élesztő
2 dkg komló

171

Kalória

1.4g

Fehérje

41g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

602.4g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

25.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

20g gabonakávé

72 kcal
25g cukor

97 kcal
600g víz

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
2g komló

0 kcal

Összesen 171 kcal

0% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

200g gabonakávé

720 kcal
250g cukor

968 kcal
6000g víz

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
20g komló

0 kcal

Összesen 1709 kcal

0% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

3.1g gabonakávé

11 kcal
3.9g cukor

15 kcal
92.4g víz

0 kcal
0.3g friss élesztő

0 kcal
0.3g komló

0 kcal

Összesen 26 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.8 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
602.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 171 kcal

0% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2648.2 g
Cink
4 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
302 mg
Vas
10 mg
Magnézium
556 mg
Foszfor
1227 mg
Nátrium
415 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
410.4 g
Cukor
259 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
6023.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
388 micro

Összesen 1709 kcal

0% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
40.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
92.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

A malátakávét, cukrot, komlót beletesszük a 6 liter vízbe. Addig főzzük (fedő nélkül,) míg kb. 5 liternyi mennyiségre elfő. Néha megkavarjuk. Levesszük a tűzről, hűlni hagyjuk. Elveszünk egy csészényi mennyiséget, amiben az élesztőt feloldjuk, majd visszaöntjük.
6-8 órát állni hagyjuk, érleljük. Majd leszűrjük, palackozzuk. Az üvegben legalább 10% üres teret hagyjunk. A sör 5 nap múlva fogyasztható lesz! Egészségetekre!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 120 p

Történt, hogy kedves férjecskémnek nem volt kedve valami munkát csinálni. Mondtam neki, gyere, megkínállak valamivel, és megjön a kedved...... meg is kóstolta a házilag készített sörömet, ami annyira ízlett neki, hogy egyből meg is jött a kedve a végzett munkához........:-))