Hamis tiramisu torta 4.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 27% Zsír
A piskótához
-
28g tojás35 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
5g cukor19 kcal
A krémes babapiskótához
-
42g mascarpone168 kcal
-
42 kcal
-
6 kcal
-
1g sütő rum3 kcal
-
8g feketekávé1 kcal
-
17g babapiskóta63 kcal
A tetejére
-
4 kcal
Összesen
368
kcal
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 27% Zsír
A piskótához
-
330g tojás415 kcal
-
90g finomliszt328 kcal
-
60g cukor232 kcal
A krémes babapiskótához
-
500g mascarpone2020 kcal
-
200g növényi habtejszín502 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
16g sütő rum37 kcal
-
100g feketekávé9 kcal
-
200g babapiskóta752 kcal
A tetejére
-
46 kcal
Összesen
4418
kcal
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 27% Zsír
A piskótához
-
21.5g tojás27 kcal
-
5.9g finomliszt21 kcal
-
3.9g cukor15 kcal
A krémes babapiskótához
-
32.6g mascarpone132 kcal
-
33 kcal
-
1.3g vaníliás cukor5 kcal
-
1g sütő rum2 kcal
-
6.5g feketekávé1 kcal
-
13g babapiskóta49 kcal
A tetejére
-
1.3g cukrozatlan kakaópor3 kcal
Összesen
288
kcal
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 24 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 175 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.8 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 124 micro
Összesen
368
kcal
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 106.8 g
Zsír
-
Összesen 288.4 g
-
Telített zsírsav 70 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 1084 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2099.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 123 mg
-
Kálcium 205 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 234 mg
-
Foszfor 827 mg
-
Nátrium 693 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 334 g
-
Cukor 168 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 340.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 465 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 167 micro
-
Kolin: 868 mg
-
Retinol - A vitamin: 465 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1485 micro
Összesen
4418
kcal
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 18.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 136.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.7 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 22.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
288
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
6 db tojás
-
6 evőkanál finomliszt
-
6 ek cukor
A krémes babapiskótához
-
50 dkg mascarpone
-
2 dl növényi habtejszín
-
2 csomag vaníliás cukor
-
2 ek sütő rum
-
1 dl feketekávé
-
20 dkg babapiskóta
A tetejére
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
A piskótához
- A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a tojások sárgáját, majd a lisztet, amit már csak fakanállal keverünk hozzá, mert összetörne a hab.
- Megsütjük. Ha megsült, hagyjuk kihűlni. Hidegen 3 részre vágjuk, és félretesszük.
- A krémhez felverjük a tejszínt, majd hozzáadjuk a mascarpone-t, a vaníliás cukrot és a sütőrumot. Lefőzünk egy adag kávét. A kihűlt piskótát megkenjük a krémmel, rátesszük a kávéba mártott babapiskótát, erre megint a piskótát, megint krém, megint babapiskóta. A tetejét és az oldalát is bekenjük a krémmel, és lehet díszíteni ízlés szerint.
- Ha a tetejére habrózsákat teszünk, akkor ahhoz kb. 1,5 dl hulala tejszínt kell felverni, és megfelezni. Az egyik fele marad tejszínnek, a másikba egy kis kakaóport szórni, és úgy rányomni a tortára. A tetejét kakaóporral megszórjuk, és kész.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 81
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 11932
- Feltöltés dátuma: 2011. június 15.
Ajánló
Ha elkészült a torta, érdemes egy éjszakára a hűtőbe tenni, hogy belül a piskóta is átpuhuljon, és hogy összeérjenek az ízek.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Ezt a tortát elsőnek Anyukám szülinapjára készítettem el, és nagy sikere volt.