Hajtovány
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Sz Éva
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
kenyérsütő
- 11% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
167g finomliszt607 kcal
-
100g tej56 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
14g napraforgó olaj125 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g cukor1 kcal
-
8g élesztő9 kcal
A krémhez
Összesen
1187
kcal
- 11% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
600g tej336 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
22g só0 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
50g élesztő53 kcal
A krémhez
Összesen
7120
kcal
- 11% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
44.2g finomliszt161 kcal
-
26.5g tej15 kcal
-
1.8g tojássárgája6 kcal
-
3.8g napraforgó olaj33 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
2.2g élesztő2 kcal
A krémhez
Összesen
314
kcal
- 11% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31 g
Zsír
-
Összesen 56.8 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 143 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2992.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 373 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 372 mg
-
Nátrium 2122 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 133.6 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 55.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 416 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 129 micro
-
Kolin: 108 mg
-
Retinol - A vitamin: 398 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 219 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 144 micro
Összesen
1187
kcal
- 11% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 185.8 g
Zsír
-
Összesen 340.8 g
-
Telített zsírsav 88 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 144 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 88 g
-
Koleszterin 860 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 17954.9 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 409 mg
-
Kálcium 2235 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 302 mg
-
Foszfor 2230 mg
-
Nátrium 12735 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 801.5 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 335.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2498 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 56 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 169 micro
-
K vitamin: 199 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 772 micro
-
Kolin: 646 mg
-
Retinol - A vitamin: 2388 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 1313 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 861 micro
Összesen
7120
kcal
- 11% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 15.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 794.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 563 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 14.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 111 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 106 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 58 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
314
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
100 dkg finomliszt
-
6 dl tej
-
2 db tojássárgája
-
1 dl napraforgó olaj
-
2 ek só
-
1 késhegynyi cukor
-
5 dkg élesztő
A krémhez
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit összedagasztjuk. (A kenyérsütőgép nagy segítség.)
- Hagyjuk a duplájára kelni.
- Lisztezett deszkára borítjuk és kettévágjuk. (Ha kissebb hajtoványokat szeretnénk, akkor lehet négyfele is.)
- Egyenként kinyújtjuk jó vékonyra.
- A krém hozzávalóit elkeverjük. A margarin csak annyira legyen lágy, hogy kenhető legyen.
- A tésztát megkenjük a sajtos margarinnal, és feltekerjük mint a beiglit.
- Trapéz alakúra szeleteljük és sütőpapírral kibélelt tepsibe rakosgatjuk a hajtoványokat.
- Még egy fél órát hagyjuk kelni.
- Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranysíznűre sütjük.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 162
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 17601
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 04.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
Sz Éva
19 recept
Limara oldaláról származik a recept. Már régóta szemezek vele, most végre rászántam magam. A tészták sütés közben még elég sokat nőttek, úgyhogy jó távolra rakjátok egymástól. Legközelebb nem kétfelé vágom a tésztát, mert így elég nagyok lesznek. Nagyon finom, és egyáltalán nem bonyolult elkészíteni.