Hagymás-zöldségzöldes tarja
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Risi

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
250g sertéstarja465 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g só0 kcal
-
375g burgonya217 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
Összesen
889
Kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
1000g sertéstarja1860 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g só0 kcal
-
1500g burgonya866 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
3555
Kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
35.7g sertéstarja66 kcal
-
6.1g vöröshagyma2 kcal
-
1.6g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
53.6g burgonya31 kcal
-
27 kcal
Összesen
127
Kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 50.1 g
Zsír
-
Összesen 52.5 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 155 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1135.2 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 98 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 124 mg
-
Foszfor 653 mg
-
Nátrium 177 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 440.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 73 mg
-
D vitamin: 75 micro
-
K vitamin: 191 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 67 micro
-
Kolin: 221 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 572 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 652 micro
Összesen
889
Kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 200.3 g
Zsír
-
Összesen 210.1 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 92 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 47 g
-
Koleszterin 620 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4540.7 g
-
Cink 35 mg
-
Szelén 267 mg
-
Kálcium 393 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 497 mg
-
Foszfor 2612 mg
-
Nátrium 709 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 214.1 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 1760.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 209 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 38 mg
-
C vitamin: 293 mg
-
D vitamin: 300 micro
-
K vitamin: 766 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 55 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 267 micro
-
Kolin: 884 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2287 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2610 micro
Összesen
3555
Kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 7.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 162.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 82 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 93 micro
Összesen
127
Kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertéstarja
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
1 csokor petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
1.5 kg burgonya
-
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A tarját megmossuk, és kb. 1 cm-es szeletekre feldaraboljuk, és lesózzuk.
- A burgonyát megpucoljuk, és kb. 1 cm-es darabokra karikázzuk fel.
- A vöröshagymát apróra vágjuk, és a zöldségzöldet is apróra daraboljuk. Utána összekeverjük egy tálban őket.
- Egy tepsi aljára olajat öntünk, a burgonyát beleöntjük, a vöröshagyma és zöldségzöld keverékének felét ráöntjük, és megsózzuk. Összekeverjük a tepsiben, és egyenletesen eloszlatjuk.
- Ezután a tarja mindkét oldalát megforgatjuk a hagymás-zöldséges keverékben, és sorban ráhelyezzük a burgonya tetejére.
- Lefedjük a tepsit fóliával, és előmelegített sütőben (3-as fokozaton) kb. 1 órát dinszteljük, majd a fóliát levéve megpirítjuk a hús egyik felét, utána megforgatjuk a húst, és a másik oldalát is pirosra sütjük.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40x20x6
- Sűtés ideje: 90 perc
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 20695
- Feltöltés dátuma: 2010. június 04.
Ajánló
Ajánlom, mert egyszerre elkészül a hús és a köret.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Fogyókúra:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Risi
32 recept
Édesanyámtól tanultam a receptet évekkel ezelőtt, és a család egyik kedvence lett! :-)
Hozzászólások
Szia Risi!A foliat leveve ,hogy a hust megpiritsuk,a zoldseges keverek nem eg meg?
Szia husika! Nem fog megégni a zöldséges keverék, szépen rásül. :-) Legalábbis nekem még nem égett meg... azért figyeld, ha szép piros, akkor fordítsd meg a húsokat és a másik oldalát is pirítsd meg.
Szia Risi! Kérlek ne haragudj: a "zöldségzöld" ugye a petrezselyem? Ildi
Szia Ildi! Igen a "zöldségzöld", a petrezselyem. :-) Risi
Ezt a receptet dupla adagban készítettem el számítván arra,hogy két napra való ebédet letudok egy süt?melegítés alatt.Fenéket...Annyira ízlett kicsi családomnak,hogy vacsira már csak egy szelet hús maradt.Azt hiszem,ez magáért beszél.Ja,a zöldségnek eszébe sem jutott megégni.
Kedves Mónika! Örülök, hogy ízlett... ilyen ez, nálunk sem nagyon marad bel?le! :-)