Hagymás sajtos gönygyölt

Name: Hagymás sajtos gönygyölt
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertés rövidkaraj 4 szelet; 8 dkg Trappista sajt 4 szelet; 1 kis fej Vöröshagyma; 75 g Tejföl fél pohár; 1 ek Mustár kb.; 10 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só

Kenny

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

80 dkg sertés rövidkaraj (4 szelet)
8 dkg trappista sajt (4 szelet)
1 kis fej vöröshagyma
75 g tejföl (fél pohár)
1 ek mustár (kb.)
10 dkg finomliszt
2 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
só ízlés szerint

1340

Kalória

114.1g

Fehérje

78.9g

Szénhidrát

59.8g

Zsír

396.7g

Víz

507.4g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

400g sertés rövidkaraj

664 kcal
40g trappista sajt

141 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
38g tejföl

74 kcal
5g mustár

3 kcal
50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1340 kcal

18% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
80g trappista sajt

282 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
75g tejföl

149 kcal
10g mustár

6 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2680 kcal

18% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

60.4g sertés rövidkaraj

100 kcal
6g trappista sajt

21 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
5.7g tejföl

11 kcal
0.8g mustár

0 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
8.3g tojás

10 kcal
7.5g zsemlemorzsa

30 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
114.1 g

Zsír

Összesen
59.8 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
507 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2975.5 g
Cink
10 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
460 mg
Vas
6 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
1281 mg
Nátrium
905 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
396.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
258 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
400 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 1340 kcal

18% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
228.3 g

Zsír

Összesen
119.6 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
1015 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5951 g
Cink
20 mg
Szelén
319 mg
Kálcium
921 mg
Vas
13 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
2562 mg
Nátrium
1810 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
157.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
793.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
516 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
264 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
800 mg
Retinol - A vitamin:
512 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
521 micro

Összesen 2680 kcal

18% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
449.1 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket vékonyra klopfoljuk. (Tipp: ha letakarjuk a hússzeletet egy réteg nylonzacskóval, akkor sokkal vékonyabbra lehet klopfolni anélkül, hogy a hússzelet megsérülne, és nem utolsó sorban még nem is fröcskölnek szét a húscafatok a konyhában.)
A hússzeleteket sózzuk, majd minden szeletet bekenünk kb. 1 teáskanál tejföllel és fél teáskanál mustár keverékével.
A húsra helyezzük a sajtszeletet, majd arra szórunk a nagyon apróra vágott hagymából. (A hagyma a lassú sütés ellenére picit nyers marad a belsejében, így ízléstől függően picit meg lehet dinsztelni előtte.)
A húsokat felgöngyöljük, szükség esetén hústűvel rögzítjük, majd bepanírozzuk.
A húsokat olajban aranybarnára sütjük, tálaláskor reszelt sajttal szórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Tipikus szombat reggel, mikor nem akarsz kimenni a boltba, hogy megvedd a felvágottat a gordonhoz, és odaállsz a hűtő elé, hogy akkor mivel is töltsem meg a húsokat. Hát én kb. azt találtam a hűtőben, amit a recept mutat.:)