Gyorsmóka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
33g porcukor129 kcal
-
33g mák175 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
42g margarin299 kcal
A tetejére
-
20g tojássárgája64 kcal
-
33g porcukor129 kcal
-
13 kcal
Összesen
922
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
200g mák1050 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
250g margarin1793 kcal
A tetejére
-
120g tojássárgája386 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
Összesen
5531
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
17.2g tojásfehérje9 kcal
-
14.4g porcukor56 kcal
-
14.4g mák75 kcal
-
10.8g finomliszt39 kcal
-
0.9g sütőpor0 kcal
-
18g margarin129 kcal
A tetejére
-
8.6g tojássárgája28 kcal
-
14.4g porcukor56 kcal
-
1.4g vaníliás cukor6 kcal
Összesen
398
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.2 g
Zsír
-
Összesen 53.1 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1678.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 661 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 129 mg
-
Foszfor 601 mg
-
Nátrium 245 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.2 g
-
Cukor 71 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 57.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 417 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 175 mg
-
Retinol - A vitamin: 394 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 272 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 223 micro
Összesen
922
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 97.1 g
Zsír
-
Összesen 318.6 g
-
Telített zsírsav 59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 123 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 124 g
-
Koleszterin 1302 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10073.1 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 196 mg
-
Kálcium 3965 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 772 mg
-
Foszfor 3609 mg
-
Nátrium 1467 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 15 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 601.3 g
-
Cukor 428 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 344.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2505 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 262 micro
-
K vitamin: 234 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 390 micro
-
Kolin: 1051 mg
-
Retinol - A vitamin: 2365 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 1631 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1340 micro
Összesen
5531
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 22.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 723.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 285 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 259 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.2 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 24.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 180 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 170 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 117 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
398
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 db tojásfehérje
-
20 dkg porcukor
-
15 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
A tetejére
-
6 db tojássárgája
-
20 dkg porcukor
-
2 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A tésztához
- A tojásfehérjékből kemény habot verünk.
- A lisztet, sütőport, mákot és a porcukrot összekeverjük, majd az olvadt margarint is hozzáadjuk.
- Ezt a keveréket a kemény habbal összeforgatjuk. 175-180 fokon sütjük, kb. 20 perc alatt készül el.
- A tojássárgájákat a 20 dkg porcukorral, a vaníliás cukorral nagyon habosra keverjük, és a megsült forró tészta tetejére öntjük.
- Hideg helyen száradni hagyjuk.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 25×33
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 468
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 29
- Össznézettség: 66894
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
A családom egyik kedvence, gyors és finom. A máz nálunk sosem szárad meg, mert arra nincs ideje. A recept egy régi, megsárgult füzetlapról származik. Aki írta, még régies betűkkel írt, talán pont a nagymamám volt. Nehéz volt kiolvasni, így történt az átkeresztelése. Később tudtam meg, hogy az eredeti neve gyors mákos, de az én receptes füzetembe már gyorsmókaként lett leírva, és a név rajta ragadt.