r
Nosalty Logó

Gyors tej- és tojásmentes kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Incike81
Gyors tej- és tojásmentes kifli
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
  • 12% Fehérje
  • 65% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 448 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 65% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 2685 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 65% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 220 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 65% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.4 g

Zsír

  • Összesen
    10.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1602.7 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    90 mg
  • Kálcium
    36 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    148 mg
  • Foszfor
    536 mg
  • Nátrium
    780 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    79.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    18.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    68 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    109 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    64 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    51 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 448 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 65% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    86.4 g

Zsír

  • Összesen
    61.1 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9615.9 g
  • Cink
    30 mg
  • Szelén
    540 mg
  • Kálcium
    218 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    886 mg
  • Foszfor
    3219 mg
  • Nátrium
    4679 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    18 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    476.2 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    108.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    410 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    47 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    47 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    651 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    384 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    305 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 2685 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 65% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.1 g

Zsír

  • Összesen
    5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    790.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    73 mg
  • Foszfor
    264 mg
  • Nátrium
    384 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.1 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    8.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    34 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    53 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 220 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A lisztet elkeverjük a sóval, belemorzsoljuk az élesztőt, és a kevés cukrot, amitől megkel a tészta.
  2. Hozzáadjuk a meglangyosított zabitalt (sokan még zabtej néven ismerik), a végén beledolgozzuk a "margarint" is.
  3. Alaposan átgyúrjuk, és ha olyan a lisztünk, egy idő után szépen összeáll a ruganyos, puha tészta. Ha 5-7 percnyi gyúrás után mégsem áll össze, nagyon pici adagokban még tehetünk bele lisztet (nekem nem volt rá szükség).
  4. Előmelegítjük a sütőt 190 fokra.
  5. A tésztából kifliket formázunk, azaz kör alakúra nyújtjuk, cikkekre vágjuk, majd ezeket szépen feltekerjük, és ügyelünk, hogy a vége lehetőleg alulra kerüljön, hogy ne nyíljon szét sütés közben. (Én a lánykám miatt többféle méretű kiflit tekertem.:))
  6. A megformázott kifliket sütőpapíros tepsire tesszük, és kicsit pihentetjük, míg a sütő bemelegszik. Hosszasabb kelesztésre nincs szükség, még tovább nő sülés közben.
  7. A sütőbe vízzel teli edényt teszünk, majd mielőtt a kifliket behelyeznénk, megspricceljük vízzel a tetejüket.
  8. Addig sütjük, míg szépen megbarnulnak, de vigyázzunk, ne süssük túl! Sütőfüggő, hogy mennyi ideig sülnek (nálam kb. 10-12 perc volt).
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés ideje: 12 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 11
  • Össznézettség: 11077
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 24.

Ajánló

Mindenkinek ajánlom, aki tej- és tojásallergiával küszködik, legyen az gyermek vagy felnőtt.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gyors tej- és tojásmentes kifli
Incike81 2 recept

Kislányomról kiderült, hogy tej- és tojásallergiás, így most 100%-ban kerülni kell ezeket minden élelmiszerből, ami itthon van. Mivel a közelben megkérdezett pékségek egyike se vállalta, hogy akár csak egy péksüteményükről is elmondja, hogy mentes a fent felsoroltaktól, nekiláttam, hogy házilag gyártsak számára valami ehetőt.:) A tejallergia miatt sajnos még a szóját is figyelni kell, pedig szójaliszt szinte mindenbe belekerül már... Sok receptet láttam már a neten, és készítettünk már itthon sok zsömlét és kiflit, most kicsit összegyúrtam az eddig ismert és használt recepteket, és ez született belőle. Házilag készített "zabtejjel" vagy rizstejjel persze olcsóbban kihozható a recept, mint a bolti, minimum 549 ft/l áron kaphatóval, sajnos a "mentes"-diéta nem olcsó... Legközelebb nagyobb adagot készítek, és elrakom kisebb adagokban a mélyhűtőbe, hogy mindig tudjak friss péksüteményt készíteni itthon! Hogy hány főre elég, azt mindenki maga tudja a családjáról, attól is függ, hogy ebéd mellé kell csak kenyér gyanán, vagy egy jó kis vasárnapi reggelihez, nem érzékenyeknek vajjal pl.:) A fotó miatt elnézést, későn jutott eszembe, hogy készítsek, már csak ilyen "beállításban" sikerült.:)

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek