Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csipkebogyószörp

Csipkebogyószörp
Csipkebogyószörp
45 perc / előkészület: 30 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Elérkezett az első adventi hétvége. Ahogy tavaly is, én is próbálok néhány ötletet adni azoknak, aki kézi készítésű karácsonyi ajándékokat szeretnének adni a szeretteiknek. 
Íme az első, a csipkebogyószörp.

hozzávalók / 10 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csipkebogyónak levágjuk mindkét végét, majd húsdarálón összezúzzuk. Ráöntünk 3 liter vizet, ami max. 50 fokos legyen, és 24 órát állni hagyjuk.
  2. Ezután leszűrjük, a zúzalékra újabb 1 l vizet öntünk, ami már lehet 60 fokos, s ezt is 24 órát állni hagyjuk, majd belepréseljük az előző lébe. 
  3. Az így kapott szörpalapot 50 fokra melegítjük, s literenként 2 kg cukrot és 5 g citromsavat adunk hozzá. Amikor már kicsit habzik, akkor elzárjuk alatta a tüzet, leszedjük a habját, visszahűtjük, és tiszta üvegekbe tesszük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 20
össznézettség: 24 767
elküldve: 5
receptkönyvben: 122
elkészítve: 5/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Rozmaring&Csokoládé

Mióta szakács: 2011.12.07.
79 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
alkalom: karácsonyi gasztroajándék
fogás: ital
adag: 10 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

csipkebogyó szörp - kézzel készített karácsonyi ajándék 1., házi szörp csipkebogyóból, csipkebogyó szörp karácsonyra

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

BZsuzsi
BZsuzsi Mon, 2013-09-23 13:18

üdv! szeretnék az idén én is készíteni! Lenne pár kérdésem! Nem kell a szőrös magokat kipucolni belőle??? Tartósítószer bele?? 1 kg csipkebogyóból kb milyen mennyiségű szörp lesz? Felhasználásnál mi a szörp -víz arány?

936
csipkebogyó 1 kg
víz 4 l
cukor 2 kg
citromsav 5 g