Grízgaluska

Name: Grízgaluska
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dkg Vaj; 1 db Tojás; 80 g Búzadara; 1 csipet Só

Hankusz Sára

4adag

Idő

15perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 dkg vaj
1 db tojás
80 g búzadara
1 csipet só

161

Kalória

4.1g

Fehérje

14.7g

Szénhidrátok

9.5g

Zsír

13.4g

Víz

66.5g

Koleszterin

780mg

Rost

50.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

10g vaj

72 kcal
14g tojás

17 kcal
20g búzadara

72 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 161 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

40g vaj

287 kcal
55g tojás

69 kcal
80g búzadara

288 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 644 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

22.9g vaj

164 kcal
31.4g tojás

40 kcal
45.7g búzadara

165 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 369 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 161 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
402 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
351 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 644 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 369 kcal

Elkészítés

A tojást üssük egy edénybe, majd verjük fel egy villával habosra. Öntsük bele a búzadarát, és a felolvasztott vajat. Mehet hozzá só.
Keverjük ki és tegyük a hűtőbe.
Mikor már formázható állapotra hűlt, két kanál segítségével formázzunk belőle galuskákat. Nem érdemes nagyon nagyot, mert úgyis megpuffad.
Alaplébe, vízbe vagy a levesbe szaggatjuk. (azért érdemes külön kifőzni, mert miközben fő, lehet hogy zavarossá teszi a levest)
Kb. 10 percig főzzük, attól függ mekkorák. A lényeg, hogy a belseje is puha legyen.