Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Graham tészta házilag

Graham tészta házilag
Graham tészta házilag
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Káposztás cvekedlit készítettem, és ehhez csináltam ezt a graham-lisztből készült tésztát. Én a felét kockára vágtam, a felét pedig metéltre túrós tésztához.

hozzávalók / 4 adag

  • 60 dkg graham-liszt
  • 3 db tojás (nagy)
  • 1 teáskanál
  • 1.3 dl víz (annyi víz kell, amennyivel jól nyújtható tésztát kapunk)

alapanyagok

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 50 dkg lisztet átszitálunk, majd mélyedést csinálunk a közepébe. Beleütjük a tojásokat, sózzuk.
  2. Elkezdjük összedolgozni a tésztát. Közben lassacskán adjuk hozzá a langyos vizet. Annyi vizet adunk hozzá, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. (A víz mennyisége függ a tojások nagyságától, és a liszt minőségétől is. Én 1,5 dl vizet készítettem ki, és nem egészen 1 dl vízre volt szükség a tésztámhoz, de a tojások, amiket használtam nagyon nagyok voltak.)
  3. Ha összeállt a tészta, akkor 20 percig pihentetjük, majd vékonyra kinyújtjuk. Letakarva megint kicsit pihentetjük kb. 20 percig.
  4. Ezután tetszőleges formára vágjuk, közben a maradék 10 dkg liszttel bőven megszórjuk a rétegeket.
  5. Ha rögtön megfőzzük, akkor a szokásos módon kifőzzük. Ha el akarjuk tenni egy részét, akkor azt szétterítve száradni hagyjuk, majd textil zacskóba tesszük és fellógatjuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 828
elküldve: 6
receptkönyvben: 45
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Gonoszka1

Mióta szakács: 2012.07.08.
428 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

házi tészta, graham lisztes tészta, graham tészta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Torma
Torma / Torma Tue, 2013-09-24 10:58

En is gyakran gyurok hasonlo tesztat; FINOM es egeszseges ! Udv, Torma :)

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Tue, 2013-09-24 12:00

Kedves Torma! Igen tényleg nagyon finom, legalább is nekünk ízlik (persze ízlések és pofonok különbözöek). Tényleg csak ajánlani tudom, mert tényleg nem nehéz elkészíteni, persze annyi vízet így frissen nem vesz fel mint a szárított tészta. De finomabb. Üdvözlettel:Kinga

550
graham-liszt 60 dkg
tojás 3 db
1 teáskanál
víz 1.3 dl