Gombás rétes

Name: Gombás rétes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba; 1 csomag Réteslap; 50 g Spenót; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojássárgája; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
1 csomag réteslap
50 g spenót
2 gerezd fokhagyma
1 db tojássárgája
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

193

Kalória

Fehérje

27g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

123.7g

Víz

54.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
38g réteslap

111 kcal
13g spenót

2 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 193 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
150g réteslap

443 kcal
50g spenót

8 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 771 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

67.4g csiperkegomba

14 kcal
20.2g réteslap

60 kcal
6.7g spenót

1 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
123.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
511 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1153 micro

Összesen 193 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
812 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
86 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
521 mg
Nátrium
64 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
494.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
184 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
256 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
2043 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4611 micro

Összesen 771 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
109.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
275 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
621 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A felszeletelt csiperkegombát megpároljuk, sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük.
A réteslapokból 10x10 cm-es négyzeteket vágunk.
Olajjal bekenjük, majd megtöltjük gombával, párolt spenóttal, és feltekerjük.
A kis réteseket megkenjük tojássárgájával.
A sütőt 200 fokra melegítjük, és 10-15 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Szeretném, ha a sós rétesek is divatba jönnének, így született meg a gombás rétes ötlete, amelyet felturbózhatunk egy kis spenóttal is. Gyorsan megvan, így a kiéhezett gyerekek éhségét is gyorsan tudjuk csillapítani! Kínálhatunk hozzá joghurtos-kéksajtos mártogatóst is!