Gomba tojással

Name: Gomba tojással
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Gomba fűzfagomba; 1 nagy fej Vöröshagyma; 6 db Tojás; 0 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só

helena26

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg gomba (fűzfagomba)
1 nagy fej vöröshagyma
6 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint

gyors
magyar

240

Kalória

13.3g

Fehérje

8.1g

Szénhidrát

18g

Zsír

201.8g

Víz

270.1g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

125g gomba

27 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
83g tojás

104 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 240 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

500g gomba

107 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
330g tojás

415 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 960 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

48g gomba

10 kcal
16.3g vöröshagyma

6 kcal
31.7g tojás

40 kcal
4.1g napraforgó olaj

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484.5 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
201.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
367 micro

Összesen 240 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.2 g

Zsír

Összesen
71.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1938.2 g
Cink
7 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
213 mg
Vas
8 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
1037 mg
Nátrium
443 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
807.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
272 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
947 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1467 micro

Összesen 960 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

Egy nagy fej vöröshagymát apró kockára vágjuk, és olajon kevés sóval megfonnyasztjuk.
A fűzfagombát megtisztítjuk, apró kis kockára vágjuk (én reszelem).
A hagymára öntjük, és puhára pároljuk, sózzuk.
Amikor puha a gomba, a tojásokat elhabarjuk, ráöntjük, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

A férjem gyönyörű, zsenge fűzfagombával tért ma haza. Úgy látszik, ez az eső jót tett a gombának. Az egyik fiam nem szereti a gombát, és több más ételt, zöldséget, ezért nálam bevált a reszelés, ezzel süllyesztem el az ételben. Ennek a gombának nincs az a jellegzetes erős gomba íze, így biztosan elfogyasztja. Szoktam ebből a gombából fasírozottat is készíteni, csak kicsit erősebben kellett fűszerezni.