Gluténmentes joghurtos málnás pite

Name: Gluténmentes joghurtos málnás pite
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 bögre Rizsliszt joghurtos pohárral mérve; 2 db Tojás; 300 g Joghurt 2 db 140-150 grammos natúr joghurt; 1 bögre Porcukor joghurtos pohárral mérve; 1 dl Napraforgó olaj 3/4 pohár, joghurtos pohárral mérve; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 10 dkg Málna kb. 2 marék, darabolva

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 bögre rizsliszt (joghurtos pohárral mérve)
2 db tojás
300 g joghurt (2 db 140-150 grammos natúr joghurt)
1 bögre porcukor (joghurtos pohárral mérve)
1.5 dl napraforgó olaj (3/4 pohár, joghurtos pohárral mérve)
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
10 dkg málna (kb. 2 marék, darabolva)

649

Kalória

8.4g

Fehérje

96.7g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

79.5g

Víz

66.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

34.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

75g rizsliszt

275 kcal
18g tojás

23 kcal
50g joghurt

31 kcal
30g porcukor

116 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal
17g málna

9 kcal

Összesen 649 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

450g rizsliszt

1647 kcal
110g tojás

138 kcal
300g joghurt

183 kcal
180g porcukor

697 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g málna

52 kcal

Összesen 3889 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

34.9g rizsliszt

128 kcal
8.5g tojás

11 kcal
23.3g joghurt

14 kcal
14g porcukor

54 kcal
9.9g napraforgó olaj

87 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
7.8g málna

4 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
848.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
229 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
356 mg
Nátrium
204 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
79.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 649 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.6 g

Zsír

Összesen
153.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
399 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5092.1 g
Cink
7 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
1373 mg
Vas
6 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
2137 mg
Nátrium
1226 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
580.1 g
Cukor
209 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
477.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
368 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
623 micro

Összesen 3889 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
394.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
106 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

Egy tepsit vagy piteformát (25cm) kivajazunk és kilisztezünk, vagy az aljára sütőpapírt teszünk, és csak az oldalát vajazzuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra (alsó-felső sütés).
A lisztet és a sütőport egy tálban összekeverjük. A málnát megmossuk, és hagyjuk egy kicsit lecsöpögni. Egy másik tálban a tojásokat, a porcukrot és a vaníliás cukrot elkezdjük kikeverni robotgéppel. Néhány percig magas fokozaton keverjük, amíg kivilágosodik és habos lesz. Ekkor hozzáöntjük az olajat és a 2 pohár joghurtot, a robotgép alacsony fokozatán összekeverjük.
Ezután már spatulával vagy fakanállal dolgozunk. A tojásos keverékbe több adagban beleszórjuk a sütőporos lisztet, és összeforgatjuk (nem szükséges túlzottan ügyelni rá, hogy óvatosan keverjük, inkább arra figyeljünk, hogy ne maradjanak benne lisztes csomók/buborékok).
A tésztát a formába öntjük, a tetejére rápakoljuk a málnát, majd az előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük (akkor jó, ha már nem ragad a fogpiszkálóra, a széle elkezd barnulni és a teteje is szép világosbarna).
A formában hagyjuk hűlni néhány percig, majd mikor megszilárdult, kivesszük a formából/lehúzzuk a sütőpapírt, és kihűlve szeleteljük. Aki édesebben szerei, szórhat rá porcukrot. Jó étvágyat a pitéhez! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25

Sosem rajongtam a gyümölcsös süteményekért, de ez a recept a kedvencem lett. A rizsliszttel készített piskóta nagyon puha és könnyű lesz, másnap is finom. Eperrel és barackkal is szoktam készíteni, dupla mennyiségben is (a barackos recept szintén megtalálható itt az oldalon). Én kevésbé édesen szeretem a süteményeket, így kevesebb cukrot raktam bele, és aki igényli, utólag porcukorral megszórhatja. Az eredeti receptet itt találtam.