Gluténmentes amerikai palacsinta

Name: Gluténmentes amerikai palacsinta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 20 dkg Schar Mix Schar Mix C liszt; langyos 1 dl Tej; 2 db Tojás; 1 db Tojásfehérje; olvaszott 4 dkg Vaj; 2 dkg Cukor; 2 dkg Porcukor; 1 tk Szódabikarbóna

Andi kicsiny konyhája

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg schar mix (Schar Mix C liszt)
1.5 dl tej
2 db tojás
1 db tojásfehérje
4 dkg vaj
2 dkg cukor
2 dkg porcukor
1 tk szódabikarbóna

343

Kalória

6.8g

Fehérje

49.8g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

28.8g

Víz

111.5g

Koleszterin

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír

50g schar mix

172 kcal
38g tej

21 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
10g vaj

72 kcal
5g cukor

19 kcal
5g porcukor

19 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 343 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír

200g schar mix

688 kcal
150g tej

84 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
40g vaj

287 kcal
20g cukor

77 kcal
20g porcukor

77 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 1372 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír

34.4g schar mix

118 kcal
25.8g tej

14 kcal
18.9g tojás

24 kcal
6.9g tojásfehérje

4 kcal
6.9g vaj

49 kcal
3.4g cukor

13 kcal
3.4g porcukor

13 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 235 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
533.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
408 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 343 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
46.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2134.5 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
238 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
1631 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
199 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
115.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
428 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
292 mg
Retinol - A vitamin:
423 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 1372 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A 2 tojást felverjük, beleöntjük a lisztet, a cukrokat, a szódabikarbónát.
Majd hozzáadjuk a langyos tejet és olvasztott vajat. Összekeverjük, kellemesen sűrű masszát kapunk.
Felverjük a tojásfehérjét kemény habbá, óvatosan beleforgatjuk a masszába.
Felforrósítjuk a palacsintasütőt, és két evőkanállal a sütő közepére csorgatunk a masszából, picit elsimítjuk, és pillanatok alatt kisütjük, forgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Gluténmentesen nem a legkönnyebb finomat főzni. Ez a palacsinta egyszerű, hamar elkészül, és nálunk az egész családnak nagyon ízlett. Egy sima amerikai palacsintareceptet variáltam át gluténmentesre, és mivel sikere volt, így gondoltam, megosztom azokkal, akik hasonlóan igyekeznek finom GM ételekkel meglepni családjukat. Azt hiszem, nálunk gyakori receptté válik majd...;)