Gesztenyetorta Zita konyhájából

Name: Gesztenyetorta Zita konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 evőkanál Finomliszt; 6 ek Cukor kristály vagy 5 ek cukor és 1 cs vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 csomag Sütőpor; 2 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 ek Porcukor; 0 evőkanál Finomliszt; 1 db Tojás; 10 dkg Vaj; 25 dkg Gesztenyemassza

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor (kristály vagy 5 ek cukor és 1 cs vaníliás cukor)
1 csipet só
1 csomag sütőpor

A krémhez

2 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
6 ek porcukor
0.8 evőkanál finomliszt
1 db tojás
10 dkg vaj
25 dkg gesztenyemassza

gyors
magyar

430

Kalória

10.8g

Fehérje

49.2g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

47.8g

Víz

245.9g

Koleszterin

459.6mg

Élelmi rost

20.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

33g tej

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
7g porcukor

27 kcal
2g finomliszt

7 kcal
9g tojás

12 kcal
17g vaj

120 kcal
42g gesztenyemassza

75 kcal

Összesen 430 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

200g tej

112 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
42g porcukor

163 kcal
11g finomliszt

41 kcal
55g tojás

69 kcal
100g vaj

717 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal

Összesen 2570 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

28.4g tojás

36 kcal
7.8g finomliszt

28 kcal
5.2g cukor

20 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

17.2g tej

10 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
3.6g porcukor

14 kcal
1g finomliszt

4 kcal
4.7g tojás

6 kcal
8.6g vaj

62 kcal
21.5g gesztenyemassza

39 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
850.5 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
224 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
332 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
287 micro

Összesen 430 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.9 g

Zsír

Összesen
120.8 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1475 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5103 g
Cink
5 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
1342 mg
Vas
9 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
1994 mg
Nátrium
1542 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
295.1 g
Cukor
121 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
286.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1226 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
1025 mg
Retinol - A vitamin:
1213 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1722 micro

Összesen 2570 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439.8 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
24.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótát a szokásos módon megsütjük. Ha kész, kettévágjuk vagy akár külön-külön is süthetjük.
A krémhez felforraljuk a tejet, beleöntjük a vaníliás cukrot.
3 evőkanál porcukorral és 3 kávéskanálnyi liszttel kikeverünk egy tojást, amit lassan belecsurgatunk a tejbe, és addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik.
Levesszük a tűzről, kihűtjük.
Ez alatt 10 dkg vajat 3 evőkanál porcukorral habosra keverünk, majd a gesztenyemasszához vegyítjük mindkét krémet.
Ízlés szerint kis rumot/ rumaromát is tehetünk hozzá.
A jól eldolgozott masszával megtöltjük a piskótalapot úgy, hogy a tetejére is maradjon (és akár az oldalára is:) ).
Díszíteni bárhogy lehet(én tejszínhab híján vajat kevertem ki porcukorral, azt nyomtam rá, valamint egy kis gesztenyemasszát ráreszeltem).

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A gyermekkori születésnapjaim jutnak eszembe róla, amikor is minden alkalommal ezt sütötte nekem a drága Nagymamám.:) Isteni, lágy, főzött gesztenyés ízéhez azóta sem tudok hasonlítani semmit. Életem első saját készítésű tortája ez lett, mellyel a Szerelmemet leptem meg.:) (Szóval a kezdők is megbirkóznak vele.)