torta gesztenyetorta

Gesztenyés-almás torta

nekemannyima

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg gesztenyemassza
0.5 dl tej (vagy habtejszín)
3 dkg vaj
1.5 kg alma
1 kk fahéj
1 fél citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
szegfűszeg ízlés szerint
10 dkg tortabevonó (csokimáz)

gyors
magyar

600

Kalória

5.1g

Fehérje

109.2g

Szénhidrát

16g

Zsír

296.1g

Víz

18.1g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

47.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

125g gesztenyemassza

224 kcal
13g tej

7 kcal
8g vaj

54 kcal
375g alma

176 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
25g tortabevonó

137 kcal

Összesen 600 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

500g gesztenyemassza

895 kcal
50g tej

28 kcal
30g vaj

215 kcal
1500g alma

702 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 2393 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

22.7g gesztenyemassza

41 kcal
2.3g tej

1 kcal
1.4g vaj

10 kcal
68g alma

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
4.5g tortabevonó

25 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
109.2 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
296.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 600 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
64 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
876 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
210 mg
Vas
10 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
66 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
437 g
Cukor
191 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
1184.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
439 micro
β-crypt
153 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
427 micro

Összesen 2393 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
39.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, magházát kivesszük, tökreszelőn lereszeljük, mintha kompótot főznénk.
Ízesítjük cukorral, citromhéjjal, citromlével, fahéjjal és szegfűszeggel, de nem öntünk alá vizet.
Kevergessük, hogy ne égjen le és kenhető, kissé darabos masszát kapjunk. Tegyük félre hűlni.
A gesztenyemasszát összekeverjük a kevéske vajjal, habtejszínnel/ tejjel, hogy kenhető massza legyen.
A dobostorta lapot megkenjük a kihűlt almakrémmel kb. fél cm vastagon.
A következő lapot megkenjük a gesztenyemasszával és ráfordítjuk az almás megkent lapra. Így a két krém egymásra kerül. A ráfordított gesztenyésre almát kenünk, a következő lapot gesztenyével ráfordítjuk...amíg tart a krémekbőlés lapokból.
Fóliával letakarjuk és egy éjszakára némi súllyal eltesszük pihenni.
Másnap megkenjük csokimázzal.
Díszíthetjük egész gesztenyékkel, tejszínhabbal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Tepsi mérete: nagy gáztepsi

Édesanyámtól tanult recept. Annyira finom, könnyű, hogy nem lehet abbahagyni. Születés-és névnapra csak ez lehet az igazi torta a családban, sőt a fiam az esküvőjére is ezt rendelt.