Gesztenyés-almás torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
nekemannyima
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
süti sütés nélkül
- 1% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
125g gesztenyemassza224 kcal
-
13g tej7 kcal
-
8g vaj54 kcal
-
375g alma176 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
25g tortabevonó137 kcal
Összesen
600
kcal
- 1% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g gesztenyemassza895 kcal
-
50g tej28 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
1500g alma702 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
100g tortabevonó546 kcal
Összesen
2393
kcal
- 1% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
22.7g gesztenyemassza41 kcal
-
2.3g tej1 kcal
-
1.4g vaj10 kcal
-
68g alma32 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.9g citromlé0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
4.5g tortabevonó25 kcal
Összesen
109
kcal
- 1% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 16 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 219 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 109.2 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 296.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 110 micro
-
β-crypt 38 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 107 micro
Összesen
600
kcal
- 1% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.3 g
Zsír
-
Összesen 64 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 876 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 210 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 216 mg
-
Foszfor 364 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 437 g
-
Cukor 191 mg
-
Élelmi rost 40 mg
VÍZ
-
Összesen 1184.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 248 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 78 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 201 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 439 micro
-
β-crypt 153 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 427 micro
Összesen
2393
kcal
- 1% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 39.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 17 mg
-
Nátrium 3 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.8 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 53.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
109
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg gesztenyemassza
-
3 dkg vaj
-
1.5 kg alma
-
1 kk fahéj
-
1 fél citromból nyert citromlé
-
szegfűszeg ízlés szerint
Elkészítés
- Az almákat meghámozzuk, magházát kivesszük, tökreszelőn lereszeljük, mintha kompótot főznénk.
- Ízesítjük cukorral, citromhéjjal, citromlével, fahéjjal és szegfűszeggel, de nem öntünk alá vizet.
- Kevergessük, hogy ne égjen le és kenhető, kissé darabos masszát kapjunk. Tegyük félre hűlni.
- A gesztenyemasszát összekeverjük a kevéske vajjal, habtejszínnel/ tejjel, hogy kenhető massza legyen.
- A dobostorta lapot megkenjük a kihűlt almakrémmel kb. fél cm vastagon.
- A következő lapot megkenjük a gesztenyemasszával és ráfordítjuk az almás megkent lapra. Így a két krém egymásra kerül. A ráfordított gesztenyésre almát kenünk, a következő lapot gesztenyével ráfordítjuk...amíg tart a krémekbőlés lapokból.
- Fóliával letakarjuk és egy éjszakára némi súllyal eltesszük pihenni.
- Másnap megkenjük csokimázzal.
- Díszíthetjük egész gesztenyékkel, tejszínhabbal.
- Tepsi mérete: nagy gáztepsi
- Receptkönyvben: 81
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 16414
- Feltöltés dátuma: 2010. október 25.
Ajánló
Mivel ritkán lehet kapni dobostortalapot-legtöbbje nagyon piskótaállagú, ezért én 5 tojásos, "rosszul" sikerült vizes piskotát sütök. Ez azt jelent, hogy kb. 5-7 mm magas csak. Ez viszont általában csak 10 szelet torta ezért a gesztenyéből elég egy 25 dkg-os és alma csak egy kiló kell.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
nekemannyima
18 recept
Édesanyámtól tanult recept. Annyira finom, könnyű, hogy nem lehet abbahagyni. Születés-és névnapra csak ez lehet az igazi torta a családban, sőt a fiam az esküvőjére is ezt rendelt.