Gesztenyekrémes piskóta

Name: Gesztenyekrémes piskóta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 2 dl Növényi habtejszín; 4 ek Rum; 25 dkg Gesztenyemassza; 10 dkg Cukor; 1 ek Csokoládédara; 1 ek Cukorgyöngy

Kiss Móni

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
6 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A krémhez

2 dl növényi habtejszín
4 ek rum
25 dkg gesztenyemassza
10 dkg cukor

A tetejére

1 ek csokoládédara
1 ek cukorgyöngy

660

Kalória

15.1g

Fehérje

97.8g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

64.3g

Víz

271.3g

Koleszterin

991mg

Élelmi rost

48.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

50g növényi habtejszín

126 kcal
8g rum

18 kcal
63g gesztenyemassza

112 kcal
25g cukor

97 kcal

A tetejére

3g csokoládédara

14 kcal
3g cukorgyöngy

10 kcal

Összesen 660 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

200g növényi habtejszín

502 kcal
32g rum

74 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
100g cukor

387 kcal

A tetejére

10g csokoládédara

55 kcal
10g cukorgyöngy

39 kcal

Összesen 2634 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

29.1g tojás

37 kcal
5.3g cukor

20 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
10.6g finomliszt

39 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

17.6g növényi habtejszín

44 kcal
2.8g rum

7 kcal
22g gesztenyemassza

39 kcal
8.8g cukor

34 kcal

A tetejére

0.9g csokoládédara

5 kcal
0.9g cukorgyöngy

3 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1175.5 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
268 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
372 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
97.8 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
371 micro

Összesen 660 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.4 g

Zsír

Összesen
80.4 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4702 g
Cink
5 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
1072 mg
Vas
9 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
1917 mg
Nátrium
1486 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
391.1 g
Cukor
194 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
257.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
866 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1485 micro

Összesen 2634 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
414.6 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a piskótát. A tojássárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. A lisztet és a sütőport egy tálba összekeverjük.
A tojásfehérjéből kemény habot készítünk. A tojássárgás masszához hozzáadjuk a sütőporos lisztet, jól eldolgozzuk, majd a tojásfehérjéből készített habot belekanalazzuk, és óvatossan beleforgatjuk, keverjük, hogy ne nagyon törjön meg.
Ha kész, akkor megsütjük. (Tűpróba!)
Elkészítjük a krémet. A tejszínt kemény habbá felverjük.
A gesztenyemasszát összetörjük, majd hozzákeverjük a rumot és a cukrot. Jól összekeverjük.
A gesztenyéskrémet a tejszínhabba tesszük, majd robotgéppel jól kikeverjük.
A piskótát kettévágjuk, majd a fele krémmel megkenjük.
Ráborítjuk a piskóta tetejét , majd azt is megkenjük, és megszórjuk a csokidarával és cukorgyöngyel. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x22

Ha valaki még krémesebben szeretné, akkor dupla adag tejszínt és gesztenyemasszát használjon, és a végén még tejszínhabot a tetejére! Tiszta kalóriabomba, de isteni!