Gazdag ünnepi sós kuglóf

Name: Gazdag ünnepi sós kuglóf
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Füstölt szalonna; 12 db Tojás; 22 dkg Sajt reszelt; 25 dkg Finomliszt; 5 db Újhagyma; 1 tk Sütőpor; 2 tk Só

witch

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg füstölt szalonna
12 db tojás
22 dkg sajt (reszelt)
25 dkg finomliszt
5 db újhagyma
1 tk sütőpor
2 tk só

408

Kalória

14.9g

Fehérje

18.1g

Szénhidrát

30.3g

Zsír

74.8g

Víz

228.8g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

875.7mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír

29g füstölt szalonna

191 kcal
55g tojás

69 kcal
18g sajt

65 kcal
21g finomliszt

76 kcal
38g újhagyma

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 408 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír

350g füstölt szalonna

2293 kcal
660g tojás

831 kcal
220g sajt

774 kcal
250g finomliszt

910 kcal
460g újhagyma

88 kcal
2g sütőpor

1 kcal
14g só

0 kcal

Összesen 4897 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír

17.9g füstölt szalonna

117 kcal
33.7g tojás

42 kcal
11.2g sajt

40 kcal
12.8g finomliszt

47 kcal
23.5g újhagyma

5 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.7g só

0 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1106.5 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
180 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
643 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
509 micro

Összesen 408 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
178.5 g

Zsír

Összesen
363.9 g
Telített zsírsav
144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
157 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
2746 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13278.2 g
Cink
19 mg
Szelén
302 mg
Kálcium
2156 mg
Vas
20 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
2813 mg
Nátrium
7720 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
217 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
897.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1771 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
522 micro
K vitamin:
579 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
558 micro
Kolin:
1782 mg
Retinol - A vitamin:
1628 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1714 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6105 micro

Összesen 4897 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
22% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
678.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
395 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
312 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A szalonnát szeleteljük fel, majd vágjuk finomra. Olvasszuk ki a zsírját, papírtörlőre szedjük ki, hagyjuk hűlni.
Gyújtsuk be a sütőt, a kuglóf formát zsírozzuk ki vékonyan (akár a szalonna zsírját is használhatjuk, ha már kéznél van).
A tojásokat verjük fel egy nagy tálban, öntsük hozzá a már kihűlt szalonnát, a karikára vágott újhagymát, reszelt sajtot, végül a sütőporral, meg sóval elkevert lisztet. Jó alaposan keverjük össze, öntsük a masszát a formába.
Forró sütőbe tolva pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egészséges életmód ide, fogyókúra oda, néha csak kell ilyen ételeket is készíteni. Ha más nem, hát a férfiak kedvéért. Melyik rajong a százféleképpen elkészített csirkéért vagy a káposztalevesért? /Persze nem akarok megsérteni senkit, én odáig vagyok meg vissza, ha csirkéről meg káposztáról van szó, és a 623. változatot is ki fogom próbálni.:)/ Csülkös bableves, rántott karaj (nem a sütőben sült, olaj nélküli változat!), száz tojásból rántotta, az hozza igazán lázba Őket. Módjával, havonta egyszer, talán belefér.:)