r
Nosalty Logó

Ganache krémes torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Kenvelo
Ganache krémes torta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 5% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 25% Zsír

A tésztához

A ganache krémhez

A díszítéshez

Összesen 654 kcal
  • 5% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 25% Zsír

A tésztához

A ganache krémhez

A díszítéshez

Összesen 3920 kcal
  • 5% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 25% Zsír

A tésztához

A ganache krémhez

A díszítéshez

Összesen 335 kcal
  • 5% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    9.7 g

Zsír

  • Összesen
    45.9 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    217 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    618.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    130 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    86 mg
  • Foszfor
    265 mg
  • Nátrium
    113 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    51.4 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    79.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    285 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    110 mg
  • Retinol - A vitamin:
    280 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    63 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    180 micro
Összesen 654 kcal
  • 5% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    58.1 g

Zsír

  • Összesen
    275.6 g
  • Telített zsírsav
    159 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    85 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    1299 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3709.4 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    98 mg
  • Kálcium
    781 mg
  • Vas
    29 mg
  • Magnézium
    515 mg
  • Foszfor
    1591 mg
  • Nátrium
    677 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    308.2 g
  • Cukor
    206 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    477.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1711 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    274 micro
  • K vitamin:
    39 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    132 micro
  • Kolin:
    661 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1680 micro
  • α-karotin
    21 micro
  • β-karotin
    378 micro
  • β-crypt
    20 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1081 micro
Összesen 3920 kcal
  • 5% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    23.6 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    111 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    317.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    67 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    44 mg
  • Foszfor
    136 mg
  • Nátrium
    58 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.4 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    147 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    23 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    57 mg
  • Retinol - A vitamin:
    144 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    93 micro
Összesen 335 kcal

Hozzávalók

A tésztához

A ganache krémhez

A díszítéshez

Elkészítés

A tésztához

  1. Készítsük el a piskotát. Először a tojásokat válasszuk ketté, és a fehérjéből verjünk kemény habot.
  2. Majd a sárgáját a cukorral keverjük el. A lisztbe keverjük bele a sütőport, és adagoljuk a sárgájához, alaposan keverjük el, majd az olajat is keverjük bele.
  3. Legvégül a tojásfehérjéből vert kemény habot adagoljuk a masszához. Alaposan dolgozzuk össze.
  4. Vajazzuk, lisztezzük ki a formát, és öntsük bele a masszát. Előmelegített sütőben megsütjük. Ha megsült, borítsuk ki a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni.
  5. A csokit a reszeljük le. (A reszelő nagylyukú részén is reszelhetjük.)
  6. A tejszínt öntsük egy lábasba, és forraljuk fel. Vegyük le a tűzről.
  7. Egy szűrőn keresztül öntsük a csokireszelékre, majd addig keverjük, amíg a csoki teljesen elolvad, és krémes állagú lesz.
  8. Tegyük bele a vanília aromát. (Én tettem bele egy kevés édesítőszert is, kompenzálva a keserű ízt.) A krémet a torta lapba öntjük. Egy éjszaka alatt, hűtőben teljesen megszilárdul. Másnap porcukorral megszórjuk.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 28
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 145
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 10884
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 24.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Ganache krémes torta
Kenvelo 17 recept

Ezt a receptet egy angol szakácstól láttam. Muszáj volt kipróbálnom, és hatalmas sikere lett. Aki szereti az étcsokit, az nagyon fogja szeretni. A süti tömény, így egy vékony szelet is bőven elég belőle. A csoki bátran variálható a hozzávalókban. Tejcsoki vagy fehércsoki vagy amilyen ízűt szeretnénk.  Mindenkinek jó étvágyat kívánok hozzá!

Hozzávalók

A tésztához

A ganache krémhez

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...