Füstölt sajtos, sajtos csiga 3.

Name: Füstölt sajtos, sajtos csiga 3.
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin sütő; 175 g Tejföl; 2 kávéskanál Só; 0 csomag Sütőpor; 10 dkg Füstölt sajt reszelt; 20 dkg Trappista sajt reszelt; 12 dkg Margarin

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin (sütő)
175 g tejföl
2 kávéskanál só
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

10 dkg füstölt sajt (reszelt)
20 dkg trappista sajt (reszelt)
12.5 dkg margarin

982

Kalória

21g

Fehérje

66g

Szénhidrát

70.6g

Zsír

56.8g

Víz

58.2g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
29g tejföl

58 kcal
1g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

17g füstölt sajt

55 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
21g margarin

149 kcal

Összesen 982 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
175g tejföl

347 kcal
8g só

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

100g füstölt sajt

328 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
125g margarin

896 kcal

Összesen 5891 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

36.7g finomliszt

133 kcal
18.3g margarin

131 kcal
12.8g tejföl

25 kcal
0.6g só

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

7.3g füstölt sajt

24 kcal
14.7g trappista sajt

52 kcal
9.2g margarin

66 kcal

Összesen 431 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
33% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
21 g

Zsír

Összesen
70.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1523.8 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
334 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
786 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
653 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
398 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 982 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
33% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
126.1 g

Zsír

Összesen
423.8 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
173 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
96 g
Koleszterin
349 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9143 g
Cink
9 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
2007 mg
Vas
8 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
2007 mg
Nátrium
4714 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
395.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
340.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3918 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
358 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
3718 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2389 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 5891 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
33% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
670.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
346 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 431 kcal

Elkészítés

A tésztához

Készítsük el a krémet elsőként, addig is félre tudjuk tenni azt pihenni, amíg a tésztát gyúrjuk.
A 10 dkg füstölt sajtot és a 20 dkg trappista sajtot egy fél margarinnal kikavarjuk. Ha kész a massza, félretesszük, de ne tegyük hűtőbe, mert nagyon hamar megkeményedik, és nem lehet majd kenni.
A sütőmargarint, a tejföl, a sót és a sütőport összekeverjük.
Ha a margarin már eléggé gyúrható, hozzáadjuk a lisztet is.
Eléggé porhanyós elegyet kapunk, de ne rémüljünk meg, a hozzávalók mennyisége stimmel, csak gyúrni kell, és szépen formázható tésztába áll majd össze.
Amint kész a tészta, 4 részre osztjuk.
Egyenként kinyújtjuk a tésztákat, betöltjük a krémmel, és feltekerjük.
Két órát pihenni hagyjuk hűvös helyen, vagy betehetjük a hűtőbe.
Akkor jó, ha már úgy vágható a tészta, hogy nem nyomodik ki a rétegek közül a sajtkrém. Ha nem elég kemény, tegyük még vissza a hütőbe.