Pizzás tekercs Krissz konyhájából

Name: Pizzás tekercs Krissz konyhájából
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 tk Só; 3 dkg Élesztő; 2 dl Víz langyos; 0 teáskanál Cukor; 0 dl Napraforgó olaj; 1 db Tojás a kenéshez; 30 dkg Párizsi apróra vágva; 20 dkg Trappista sajt reszelt; 10 dkg Sűrített paradicsom; 1 tk Oregánó; 1 teáskanál Bazsalikom; 1 kk Só; 2 ek Napraforgó olaj

5adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 tk só
3 dkg élesztő
2 dl víz (langyos)
0.5 teáskanál cukor
0.5 dl napraforgó olaj
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

30 dkg párizsi (apróra vágva)
20 dkg trappista sajt (reszelt)
10 dkg sűrített paradicsom
1 tk oregánó
1 teáskanál bazsalikom
1 kk só
2 ek napraforgó olaj

811

Kalória

29g

Fehérje

82.7g

Szénhidrát

40.1g

Zsír

96.3g

Víz

85.2g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
1g só

0 kcal
6g élesztő

6 kcal
40g víz

0 kcal
1g cukor

2 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
11g tojás

14 kcal

A töltelékhez

60g párizsi

164 kcal
40g trappista sajt

141 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal

Összesen 811 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
7g só

0 kcal
30g élesztő

32 kcal
200g víz

0 kcal
3g cukor

10 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

300g párizsi

819 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 4056 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

34.3g finomliszt

125 kcal
0.5g só

0 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
13.7g víz

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
3.8g tojás

5 kcal

A töltelékhez

20.6g párizsi

56 kcal
13.7g trappista sajt

48 kcal
6.9g sűrített paradicsom

6 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.3g só

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
40.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2333.9 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
294 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
308 mg
Nátrium
1637 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
96.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5753 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 811 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
145.2 g

Zsír

Összesen
200.5 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
426 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11669.7 g
Cink
13 mg
Szelén
221 mg
Kálcium
1468 mg
Vas
12 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
1541 mg
Nátrium
8186 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
413.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
481.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
784 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
439 micro
Kolin:
273 mg
Retinol - A vitamin:
703 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
969 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
352 micro

Összesen 4056 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
800.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
561 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1973 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos vízben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt
A liszthez adjuk a sót, étolajat, ezután a felfutott élesztőt jól kidolgozzuk, és a tésztát pihentetjük, míg elkészülünk a töltelékkel.
A paradicsomhoz keverjük a fűszereket és az étolajat.
Kinyújtjuk a tésztát, megkenjük a paradicsommal, és rászórjuk a párizsit, erre a sajtot. Szorosan feltekerjük, és 3 cm-es csigákat vágunk.
Tepsibe rakjuk, megkenjük tojással és sütőben megsütjük.