Fokhagymás tojásleves

Name: Fokhagymás tojásleves
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 gerezd Fokhagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 3 dkg Finomliszt; 1 kk Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Ecet 8%-os

Fahéj

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
4 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
3 dkg finomliszt
1 kk fűszerpaprika
só ízlés szerint
1 ek ecet (8%-os)

135

Kalória

Fehérje

Szénhidrát

8.7g

Zsír

40.5g

Víz

180g

Koleszterin

259.2mg

Élelmi rost

226.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

55g tojás

69 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
1g ecet

0 kcal

Összesen 135 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

220g tojás

277 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
5g ecet

1 kcal

Összesen 544 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

77.7g tojás

98 kcal
4.2g fokhagyma

6 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal
10.6g finomliszt

39 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
1.8g ecet

0 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 135 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
953.8 g
Cink
3 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
133 mg
Vas
4 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
432 mg
Nátrium
277 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
162.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
574 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
981 micro

Összesen 544 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
57.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
347 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

Az olajon a lisztből világos rántást készítünk, beletesszük a zúzott fokhagymát, kicsit átforgatjuk, megszórjuk a pirospaprikával, és felengedjük 1-1,5 l vízzel. (Finomabb, ha kicsit sűrűbb.)
Megsózzuk, és kb 5 percig főzzük.
Ekkor lehúzzuk a tűzről, és beletesszük az ecetet. Vigyázni kell, mert az ecettől felhabzik a leves, és ha túl tele az edény, könnyen kifut!
Visszatesszük a tűzre, de csak takaréklángra, és óvatosan beleütjük a tojásokat.
Lassan főzzük kb. még 5 percig, hogy a tojások sárgája is keményre főjön.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Egyszerű, gyors, ízletes. Nagyanyám és anyukám is így főzte. A hasonló levesekbe általában vöröshagymát is tesznek, de mi mindig csak fokhagymával készítjük.