Figurás sajtos pogácsa

Name: Figurás sajtos pogácsa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej langyos; 2 dkg Élesztő; 1 csipet Cukor; 50 dkg Finomliszt; 3 csipet Só; 250 g Margarin; 20 dkg Sajt; 1 db Tojás a kenéshez

kinguci1983

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 dl tej (langyos)
2.5 dkg élesztő
1 csipet cukor
50 dkg finomliszt
3 csipet só
250 g margarin
20 dkg sajt
1 db tojás (a kenéshez)

744

Kalória

18.5g

Fehérje

65.6g

Szénhidrát

45g

Zsír

41g

Víz

71g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

17g tej

9 kcal
4g élesztő

4 kcal
0g cukor

0 kcal
83g finomliszt

303 kcal
0g só

0 kcal
42g margarin

299 kcal
33g sajt

117 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 744 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

100g tej

56 kcal
25g élesztő

26 kcal
0g cukor

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g sajt

704 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4468 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

8.8g tej

5 kcal
2.2g élesztő

2 kcal
0g cukor

0 kcal
44.2g finomliszt

161 kcal
0g só

0 kcal
22.1g margarin

159 kcal
17.7g sajt

62 kcal
4.9g tojás

6 kcal

Összesen 395 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
768.5 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
255 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
459 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
437 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
264 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 744 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
110.8 g

Zsír

Összesen
270.2 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
426 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4611.3 g
Cink
12 mg
Szelén
215 mg
Kálcium
1528 mg
Vas
9 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
1452 mg
Nátrium
1209 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
393.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
245.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2755 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
387 micro
Kolin:
264 mg
Retinol - A vitamin:
2623 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1583 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 4468 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
408.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 395 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a cukros tejben 1 csipet sóval felfuttatjuk.
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd a közepébe beletesszük az élesztőt és a sajt egyik felét reszelve, kemény tésztát gyúrunk.
Alul-felül belisztezzük, letakarva,egy órát pihentetjük.
Jó ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és a különböző alakú formákkal kiszaggatjuk.
Megkenjük a tojással, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal.
Sütőpapíros gáztepsibe tesszük. Ami már jó forró. Már az elején jó, ha bekapcsoljuk a sütőt. (Én maximumon szoktam kezdeni a sütést, majd mikor már megemelkedett,továbbsütöm kb. 225 fokon, de ez sütőfüggő.)
Ebből két tepsi szokott nekem kijönni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 225 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszerűen nem tudtam pogácsát sütni, annyi recepttel próbálkoztam pedig, és minden más ment. Elhívtam a nagymamámat, hogy tanítson meg pogácsát sütni. Azóta annyit sütöttem már, hogy a rendes formát meg is untam, így kitaláltam ezt. Ugyanebből a tésztából szoktam a sajtos-sós rudat és a sima pogácsát is sütni.