Feketeerdő muffin Ágnes konyhájából

Name: Feketeerdő muffin Ágnes konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Meggy; 2 db Tojás; 12 dkg Cukor; 10 dkg Margarin; 2 dl Főzőtejszín; 25 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Csokoládéforgács vagy tortadara

Becsei Ágnes

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg meggy
2 db tojás
12 dkg cukor
10 dkg margarin
2 dl főzőtejszín
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek csokoládéforgács (vagy tortadara)

466

Kalória

8.9g

Fehérje

63.5g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

79.4g

Víz

72g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

26.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

42g meggy

19 kcal
18g tojás

23 kcal
20g cukor

77 kcal
17g margarin

120 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
42g finomliszt

152 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4g csokoládéforgács

19 kcal

Összesen 466 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

250g meggy

113 kcal
110g tojás

138 kcal
120g cukor

464 kcal
100g margarin

717 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
21g csokoládéforgács

115 kcal

Összesen 2793 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

22.9g meggy

10 kcal
10.1g tojás

13 kcal
11g cukor

42 kcal
9.1g margarin

66 kcal
18.3g főzőtejszín

24 kcal
22.9g finomliszt

83 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
2.7g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1.9g csokoládéforgács

10 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
850.5 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
213 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
79.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
399 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 466 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
53.6 g

Zsír

Összesen
126.7 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
432 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5102.9 g
Cink
6 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
1280 mg
Vas
13 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
2144 mg
Nátrium
1233 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
381.3 g
Cukor
159 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
476.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1312 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
378 mg
Retinol - A vitamin:
1113 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2392 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
741 micro

Összesen 2793 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A tojást a cukorral jó habosra keverjük, ez elektromos habverővel maximális fokozaton 2-3 perc. Először a puha (olvasztott is lehet) margarint, majd a tejszínt adjuk hozzá.
A lisztet a sütőporral, a kakaóporral és a csokoládéreszelékkel összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk.
A meggyet a tésztába keverjük.
Egy közepes muffinsütő mélyedéseit muffin papírral kibéleljük, és a tésztát belekanalazzuk.
Előmelegített sütőben közepes lánggal (180 fokon, légkeveréses sütőben 165 fokon) 18-20 percig sütjük.
A formában hagyjuk kihűlni 10 percig, majd tálaljuk.