Falusi omlós, diós-lekváros

Name: Falusi omlós, diós-lekváros
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 ek Sertészsír olvasztott; 1 db Tojás; 1 ek Tejföl; 3 ek Cukor; 20 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Szalalkáli; 1 ek Tej; 10 dkg Feketeribizli lekvár; 10 dkg Dió darálva

Iluska

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

5 ek sertészsír (olvasztott)
1 db tojás
1 ek tejföl
3 ek cukor
20 dkg finomliszt
1 teáskanál szalalkáli
1 ek tej

töltelék

10 dkg feketeribizli lekvár
10 dkg dió (darálva)

857

Kalória

14.4g

Fehérje

89g

Szénhidrát

50.3g

Zsír

36.6g

Víz

87.7g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

27.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

tészta

25g sertészsír

226 kcal
18g tojás

23 kcal
7g tejföl

13 kcal
10g cukor

39 kcal
67g finomliszt

243 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
3g tej

2 kcal

töltelék

33g feketeribizli lekvár

93 kcal
33g dió

218 kcal

Összesen 857 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

tészta

75g sertészsír

677 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal
30g cukor

116 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
10g tej

6 kcal

töltelék

100g feketeribizli lekvár

278 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 2568 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

tészta

12.7g sertészsír

115 kcal
9.3g tojás

12 kcal
3.4g tejföl

7 kcal
5.1g cukor

20 kcal
33.9g finomliszt

123 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
1.7g tej

1 kcal

töltelék

16.9g feketeribizli lekvár

47 kcal
16.9g dió

111 kcal

Összesen 436 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.8 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
39 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
89 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
36.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 857 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
150.9 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
263 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1340.5 g
Cink
5 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
207 mg
Vas
7 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
692 mg
Nátrium
118 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
266.9 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
109.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
116 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 2568 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 436 kcal

Elkészítés

tészta

Az olvasztott zsírt elkeverjük a tojással, tejföllel, cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, majd a kanál tejben feloldott szalalkálit is. Könnyű tésztát gyúrunk.
Elfelezzük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk 28x19 cm-es tepsi nagyságúra. Enyhén vajazott tepsibe tesszük az egyik nyújtott tésztát. Megkenjük a lekvárral, megszórjuk a darált dióval.
Kinyújtjuk a másik fél tésztát, és a töltelékre tesszük. Megszurkáljuk, és 200 fokon készre sütjük. Kihűlve szeleteljük. Jó étvágyat!