Fahéjas-almás keksz

Name: Fahéjas-almás keksz
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 tk Fahéj; 1 citromból nyert Citromhéj; 15 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 15 dkg Alma hámozott, reszelt; 2 dkg Étkezési keményítő; 0 dl Víz; 5 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 kk Fahéj

4adag

Idő

46p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
1 tk fahéj
1 citromból nyert citromhéj
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 db tojás

Töltelék

15 dkg alma (hámozott, reszelt)
2.5 dkg étkezési keményítő
0.5 dl víz
5 dkg cukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
1 kk fahéj

750

Kalória

9.8g

Fehérje

106.4g

Szénhidrát

32.4g

Zsír

77.8g

Víz

125.6g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

41.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
38g vaj

269 kcal
25g porcukor

97 kcal
14g tojás

17 kcal

Töltelék

38g alma

18 kcal
6g étkezési keményítő

24 kcal
13g víz

0 kcal
13g cukor

48 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 750 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal

Töltelék

150g alma

70 kcal
25g étkezési keményítő

95 kcal
50g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2998 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

32.2g finomliszt

117 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
16.1g vaj

115 kcal
10.7g porcukor

42 kcal
5.9g tojás

7 kcal

Töltelék

16.1g alma

8 kcal
2.7g étkezési keményítő

10 kcal
5.4g víz

0 kcal
5.4g cukor

21 kcal
4.3g citromlé

1 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.4 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
106.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
77.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 750 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
129.6 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
933.6 g
Cink
3 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
138 mg
Vas
5 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
99 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
425.5 g
Cukor
166 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
311.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
275 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
345 micro

Összesen 2998 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához elmorzsoljuk a lisztet, a fahéjat, a citrom reszelt héját, a porcukrot és vajat, majd a tojást hozzáadva sima tésztává gyúrjuk. A cipót fóliában 30 percig pihentetjük a hűtőben.
Elkészítjük tölteléket: Egy lábasba tesszük az összes hozzávalót, majd amikor összeforrt, besűrítjük fél dl hideg vízben elkevert keményítővel.
A tésztából diónyi golyókat készítünk, ujjunkkal üreget formálunk, és abba 1 teáskanál tölteléket teszünk, majd beburkoljuk a tésztába.
170 fokos sütőben 16-18 percig sütjük.