Eredeti Nero teasütemény (nagycsaládos verzió)

Name: Eredeti Nero teasütemény (nagycsaládos verzió)
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Sütőmargarin; 340 g Porcukor; 10 db Tojássárgája; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 1 db Citromhéj; 400 g Eperlekvár; 100 g Étcsokoládé; 600 g Finomliszt

Killi

12adag

Idő

38p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

500 g sütőmargarin
340 g porcukor
10 db tojássárgája
2 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál vaníliaaroma
1 db citromhéj
400 g eperlekvár
100 g étcsokoládé
600 g finomliszt

790

Kalória

8.4g

Fehérje

97.1g

Szénhidrát

41.2g

Zsír

31.8g

Víz

181.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

50.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

42g sütőmargarin

299 kcal
28g porcukor

110 kcal
17g tojássárgája

54 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
33g eperlekvár

93 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
50g finomliszt

182 kcal

Összesen 790 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

500g sütőmargarin

3585 kcal
340g porcukor

1316 kcal
200g tojássárgája

644 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
400g eperlekvár

1112 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
600g finomliszt

2184 kcal

Összesen 9464 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

23g sütőmargarin

165 kcal
15.7g porcukor

61 kcal
9.2g tojássárgája

30 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
18.4g eperlekvár

51 kcal
4.6g étcsokoládé

25 kcal
27.6g finomliszt

101 kcal

Összesen 437 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
41.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.8 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
97.1 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
405 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
382 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
271 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 790 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
100.9 g

Zsír

Összesen
494.1 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
228 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
133 g
Koleszterin
2178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3201.1 g
Cink
11 mg
Szelén
329 mg
Kálcium
503 mg
Vas
23 mg
Magnézium
319 mg
Foszfor
1735 mg
Nátrium
274 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
1165.1 g
Cukor
604 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
381.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4859 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
52 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
436 micro
K vitamin:
476 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
497 micro
Kolin:
1806 mg
Retinol - A vitamin:
4582 micro
α-karotin
83 micro
β-karotin
3252 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2327 micro

Összesen 9464 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 437 kcal

Elkészítés

A megolvasztott margarint összekeverjük a porcukorral, vanilincukorral, 1 citrom reszelt héjával, vaníliaaromával és az egyesével hozzáadott tojássárgájával.
Miután az előző lépésben habosra kevertük (robotgéppel is lehet), hozzáadjuk fokozatosan a lisztet, majd jó alaposan elkeverjük. Nem folyós, de kenhető állagú tésztát kell kapjunk.
Nyomózsákba töltjük, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe egymástól két centire 3 cm átmérőjű köröket nyomunk.
Kb. 8 percig sütjük előmelegített sütőben 180 fokon. Akkor kell kivenni, ha a korongok szélei elkezdenek barnulni.
Miután mindet kisütöttük, kb. 120 db lesz belőle. Összepárosítjuk őket és egy tepsibe szorosan egymás mellé tesszük, közé egy kávéskanálnyi lekvárt teszünk. A végén a tetejére a tábla étcsokit megolvasztjuk, és villával rácsíkozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ennél a receptnél is elkészítettem a saját verziómat, mert a legtöbben indokolatlanul sok tojást használnak el, teljesen feleslegesen. Itt-ott módosítottam rajta még, majd kijött ez az isteni finom végeredmény.